طريقة عمل كيكة التمر بالقرفة
كيكة التمر بالقرفة
دائمًا ما يتذكر الناس في الدول العربية كيكة التمر بالقرفة عند الحديث عن الكيك، حيث تعد الحلوى الرئيسية في المناسبات العائلية أو التجمعات الأسرية، أو عند استقبال الضيوف مع كوب من الشاي أو القهوة، و تعتبر كيكة التمر من الوصفات سهلة التحضير والمميزة بالطعم اللذيذ و من منطلق ذلك نسرد عبر موقع خبر حصري طريقة عمل كيكة التمر بالقرفة، فتابعي الفقرات التالية.
طريقة عمل كيكة التمر بالقرفة
مكونات كيكة التمر بالقرفة
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1 رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 رشة بيكربونات صودا
- 4 بيض
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب سائل
- ¾ كوب زيت نباتي
- 1 كوب تمر، خالي من النوى ومقطع مربعات
- 2 ملعقة كبيرة زيت لدهن الصينية
- 1 رشّة دقيق.
أقرأ المزيد:
خطوات عمل كيكة التمر بالقرفة
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- اخلطي في وعاء مزيجًا من الدقيق، البيكنج باودر، الملح، القرفة، وبيكربونات الصودا بشكل جيد.
- ضعي البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي واMixيهم لمدة دقيقة، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي الحليب وزيت النبات واستمري في الخفق، ثم أضيفي التمر وامزجي المكونات مرة أخرى حتى تمتزج بشكل جيد.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض واستمرّي في الخفق حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة.
- صبي الخليط في صينية مُدهونة بالزيت ومُرشوشة بالدقيق، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة بشكل كامل بعد أن تبرد، قومي بتقطيعها وقدميها مع مشروبك المفضل.
أقرأ المزيد:
