اسهل وافضل خطوات طريقة عمل الفطير بالسكر
تعتبر فطائر السكر من أبرز الحلويات والمقرمشات المصرية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس. فهي تعد واحدة من ألذ الأطعمة التي تُقدم في وجبة الإفطار أو مع الوجبات الخفيفة، كما أنها تتميز بقوامها الخفيف والهش، ويتم تحضيرها باستخدام ثلاث أكواب على الأقل من الدقيق.
طريقة عمل الفطير بالسكر
نقدم لكم الآن المكونات اللازمة لتحضير فطائر السكر، والتي جاءت كما يلي:
- اثنين من كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ماء للعجن حسب الحاجة.
- واحد كوب زيت.
- واحد كوب سمنة.
- واحد كوب سكر بودرة للتزيين.
خطوط عمل فطائر السكر
نستعرض لكم الآن كيفية إعداد فطائر السكر بطريقة سهلة وبسيطة:
- امزجي الدقيق جيدًا مع ملعقة الملح في وعاء، ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على قوام عجينة ناعمة وطرية يمكنك تشكيلها.
- يتم مسح سطح العجينة بقدر قليل من الزيت، ثم تُترك لمدة حوالي 10 دقائق لكي ترتاح وتختمر مع المكونات، مما يسهل تشكيلها.
- يتم تقسيم العجينة إلى قسمين، ثم تُترك مرة أخرى لتستريح لمدة حوالي 5 دقائق قبل البدء في تحضير الفطيرة.
