ما هي مدة سلق فاصوليا حب بطنجرة الضغط
فاصوليا حب بطنجرة الضغط
ما هي فاصوليا حب بطنجرة الضغط وما هي طريقة إعدادها؟ تُعتبر طنجرة الضغط من الأدوات المهمة في المطبخ التي تسرع عملية الطهي، مما يسمح للطعام بالنضوج في وقت أقل من المعتاد، كما أن الفاصوليا تُعد من الأطعمة المفضلة التي يمكن استهلاكها وتحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والصحة، وللإجابة على كافة التساؤلات تابع المقال عبر موقع خبر حصري
ما هي المدة المطلوبة لسلق فاصوليا حب بطنجرة الضغط
تُعد الفاصوليا واحدة من الخضروات القولية كما تعتبر من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان ونموه بشكل صحي ومفيد جداً، يجب نقعها في الماء لمدة ساعة قبل سلقها للحصول على أفضل نتيجة، وعادةً ما تحتاج إلى حوالي 15 دقيقة لسلقها في الطنجرة التقليدية، لكن باستخدام حلة الضغط، يُمكن تسريع عملية السلق، حيث تحتاج فقط إلى 10 دقائق، مما يسهل على ربة المنزل استخدامها بطريقة سريعة ومريحة جداً.
أقرأ المزيد:
بعد أن تناولنا مدة سلق الفاصوليا البيضاء في طنجرة الضغط، سنستعرض الآن كيفية تحضير الفاصوليا باستخدام حلة الضغط، وهي كالتالي:
- نصف كوب من الفاصوليا.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- بصل مفروم.
- زيت زتون.
- عصير الطماطم.
- مكعب من المرقة.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- يجب نقع الفاصوليا لمدة ليلة كاملة قبل سلقها، ثم تُسلق في اليوم التالي باستخدام طنجرة الضغط.
- يتم إضافة مقدار من الزيت إلى الطنجرة ويتم وضع البصل فوقه حتى يذبل ويتغير لونه إلى الذهبي.
- ثم أضاف إليها كمية من عصير الطماطم وملعقة من معجون الطماطم، وتركها حتى تتبخر السوائل منها.
- بعدها يتم وضع الفاصوليا و تصفى المكونات وتقلب، ثم تُضاف التوابل ومكعب مرقة، ويتم إضافة كمية من الشوربة لتغطية السطح، ثم تُترك لتغلي، وبعد ذلك يتم اختبارها للتأكد من نضوجها.
سلطة الفاصوليا والذرة
- كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
- علبة من الفاصوليا الحمراء.
- عود من البصل الأخضر المفروم بالأوراق.
- علبة من الذرة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البصل والثوم البودر.
- عود من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- ربع ملعقة من الفلفل الاسمر والملح.
- ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.
- 3 فصوص من الثوم المهروس جيدًا.
- ملعقة كبيرة من الخردل (المستردة).
- ملعقة صغيرة من الشطة البودرة (اختيار).
طريقة التحضير
- توضع في وعاء المكونات الجافة من الفاصوليا، والذرة، والبصل، والثوم المعصور.
- ثم في وعاء آخر يُعد الصلصة الخاصة بالسلطة، حيث تُضاف جميع التوابل وزيت الزيتون ويتم خلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ثم يُضاف الصوص إلى المزيج السابق ويُقلب جيدًا حتى يتشرب الصوص بالخضروات وتكتسب نكهة رائعة ومميزة، ويمكن تقديمها كطبق سلطة رئيسي بجانب الوجبة.
يُعتبر سلق الفاصوليا في قدر الضغط إحدى الطرق السريعة والسهلة التي يمكن أن تعتمد عليها ربة المنزل لتحضير الطعام، كما يمكن طهي الفاصوليا بوسائل متنوعة داخل القدر، مما يسهل عليها عملية الطهي ويعجلها.
أقرأ المزيد:
