تساءل الكثير عبر محركات البحث عن طريقة عمل كباب الخضار المقرمش في الوقت الراهن، نسعى جميعًا للحصول على أطعمة مغذية واقتصادية لنقدمها لأطفالنا بطرق مبتكرة ومختلفة، ويعتبر كباب الخضار من الأطباق اللذيذة التي يمكن تقديمها على الغداء مع طبق من المخللات المتنوعة. فهو يعتبر وجبة غذائية متكاملة بسبب احتوائه على الخضار والدقيق والبيض، في هذا المقال عبر موقع خبر حصري سنقدم لكم طريقة تحضيره بالتفصيل، لذا تابعونا.
طريقة عمل كباب الخضار المقرمش
أبدعي في وصفاتك وقومي بتحضير وجبة غداء سريعة وخفيفة باستخدام مكونات سهلة من المنزل، تابعي السطور القادمة لمعرفة كباب الخضار المقرمش
مكونات وصفة كباب الخطار المقرمش
- حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- حبات كوسا مبشورة.
- حبة جزر مبشور.
- بصلة مفرومة.
- حزمة بقدونس مقطعة.
- بيضة.
- ثلاثة أرباع كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب بقسماط.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- زيت للقلي.
أقرأ المزيد:
طريقة تحضير وصفة كباب الخضار المقرمش
يمكن تحضير وصفة كباب الخضار المقرمش من خلال إتباع الخطوات التالية:
- نجهز وعاء عميق ونضيف فيه الخضار المبشور بعد تنظيفه وتجفيفه جيدًا من الماء لضمان تماسك الوصفة.
- بعد ذلك نضيف البيضة مع الماء والدقيق، ثم نقوم بخلط المكونات في وعاء جانبي حتى تتجانس.
- يتم إذابة الدقيق ثم نضيف هذا الخليط إلى الخضار، ونتبله بالملح والفلفل الأسود بالإضافة إلى الكركم والتوابل المشكلة.
- إذا كان الخليط غير متماسك، يمكنك إضافة البقسماط أو الدقيق حسب المتوفر لديك، وستلاحظين تغييراً في القوام.
- أصبح الخليط متجانسًا وسهل التشكيل. نقوم بوضع مقلاة على النار ونضيف إليها كمية مناسبة من الزيت.
- نقوم بتشكيل هذا الخليط داخلها على شكل أقراص، ثم نتركه حتى ينضج، بعدها نقلبه على الجانب الآخر للحصول على اللون المرغوب
- ثم يتم رفعها في مصفاة تحتوي على مناديل مطبخ، ونكرر نفس العملية حتى نفاد الكمية، وإذا كنتِ تودين طهيها.
بدون استخدام الزيت. - ضعيها في صينية مغطاة بورق زبدة، ورشي قليلًا من الزيت على السطح، ثم أدخليها إلى فرن مسبق التسخين.
هذه الطريقة صحيحة ولا تتطلب استخدام الكثير من الزيت. - وبعد ذلك يتم وضع كباب الخضار في صحن التقديم، يُقدم الطبق وهو ساخن مع خبز بلدي ومخللات مشكلة أو سلطة طحينة، بالهنا والشفا.
فوائد تناول كباب الخضار
يتضمن هذا الكباب العديد من الفوائد الصحية للجسم، وأهمها ما يلي:
- يحتوي على نسبة مرتفعة من الفيتامينات والمعادن اللازمة، لذا يعتبر وجبة مثالية للأطفال الذين لا يرغبون في تناول الخضار بشكل مباشر.
- تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات الضرورية لاحتياجات الجسم، بالإضافة إلى وجود مضادات أكسدة طبيعية تحميه من الأمراض الخطيرة.
