الفتة المصرية على أصولها مع اللحمة المحمرة: تحفة فنية على مائدتك في رمضان!

الفتة المصرية على أصولها مع اللحمة المحمرة: طعم لا يقاوم

تُعدّ الفتة المصرية من أشهر الأطباق المصرية التي تتميز بطعمها اللذيذ وتنوع مكوناتها.

في هذا المقال، نقدم لكم طريقة تحضير الفتة المصرية على أصولها مع اللحمة المحمرة بخطوات بسيطة وسهلة:

المكونات:

للحمة:

• ½ كيلو لحم مقطع إلى مكعبات
• 1 بصلة كبيرة
• 5 فصوص ثوم
• حبهان
• ورق لورا
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات

للأرز:

• 2 كوب أرز
• مرق اللحمة أو ماء
• ملح

لصلصة الطماطم:

• 3 حبات طماطم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• ¼ ملعقة صغيرة سكر
• ملح
• فلفل أسود
• خل (اختياري)
• شطة (اختياري)

للقلي:

• سمن
• عيش بلدي مقطع إلى قطع صغيرة

للتقديم:

• لحم محمر
• أرز
• صلصة طماطم
• خبز مقلي

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، ضعي اللحم والماء والبصل والثوم والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود والبهارات.
2. اتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
3. في قدر آخر، ضعي الأرز والمرق أو الماء والملح.
4. اتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
5. في محضرة الطعام، اخلطي الطماطم مع صلصة الطماطم والزيت والسكر والملح والفلفل الأسود.
6. في مقلاة، سخني الزيت وقلبي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
7. أضيفي خليط الطماطم إلى الثوم وقلبي حتى تتسبك.
8. في مقلاة أخرى، سخني السمن وقلبي الخبز حتى يصبح ذهبي اللون.
9. في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المقلي، ثم طبقة من الأرز، ثم طبقة من اللحم المحمر، ثم صلصة الطماطم.
10. قدمي الفتة ساخنة.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من الخضار إلى صلصة الطماطم، مثل الجزر أو الفلفل الأخضر.
• يمكنك استبدال اللحم بالدجاج.
• يمكنك إضافة المزيد من البهارات حسب رغبتك.
• تأكدي من نضج الأرز واللحم قبل التقديم.

فوائد الفتة المصرية:

• وجبة غنية بالطاقة والسعرات الحرارية، مما يجعلها وجبة مناسبة للإفطار أو الغداء.
• مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والبوتاسيوم والحديد.
• تساعد على تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
• تساعد على تقوية العظام والأسنان.
• تُساعد على زيادة الوزن.