طاجن الزهرة بالطحينة كما لم تتذوقيه من قبل

•  1. 2 رأس زهرة مقطع ومغسول.
• 2. نصف كوب طحينة (طحينة السمسم).
• 3. 4 فصوص ثوم مهروس.
• 4. ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة.
• 5. عصير ليمونة كاملة.
• 6. رشة بابريكا.
• 7. كوب لبن رايب.
• 8. كوب ماء.
• 9. زيت لقلي الزهرة.

أقرأ المزيد:

• بطريقة سهلة جدا ..طريقة تحضير كباب الحلة في المنزل وصفة سريعة

خطوات تحضير طاجن الزهرة بالطحينة

•  1. نقلي الزهرة ثم نصفيها من الزيت جيدًا ونضعها في بايركس (صينية فرن) ثم حضري صلصة الطحينة.
• 2. في وعاء، نخلط اللبن مع الطحينة والثوم والليمون والملح والفلفل والكمون والبابريكا والماء ونخلط جيدًا، ثم نضع الخليط فوق الزهرة المقلية في البايركس.
• 3. ندخلها الفرن ونتركها تتسبك لمدة ثلث ساعة، ثم نحمّر الوجه قليلاً ونقدمها مع لبن وخيار.

أقرأ المزيد:

• طريقة تحضير كواج سوري بطعم لذيذ لايقاوم