طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر والجزر

طريقة تحضير  سلطة الملفوف الأحمر سهلة وبسيطة للغاية، ولا تتطلب وقتًا طويلاً أو جهدًا كبيرًا، وتُعد على النحو التالي:

مكونات سلطة الملفوف الأحمر

تُحضر المكونات الآتية:

• رأس من الملفوف الأحمر مقطع شرائح رفيعة.
• نصف كوب  بقدونس  مفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 حبّة جزر مبشور.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

خطوات تحضير سلطة الملفوف الأحمر

تُستخدم الخطوات التالية لصنع سلطة الملفوف الأحمر:

1. يُخلط  الملفوف الأحمر  والجزر معًا في وعاء عميق.
2. تُخلط مكونات الملح، والفلفل، والخل، وزيت الزيتون في وعاء آخر، وهذه هي الصلصة.
3. يتم إضافة خليط التتبيلة إلى الملفوف والجزر، ثم يُخلط السلطة بشكل جيد.
4. يُرش البقدونس على السلطة ليضفي نكهة فريدة وقيمة غذائية.

أقرأ المزيد:

• طريقة عمل سلطة المكرونه بالزبادي’’’ وصفة سهلة ولذيذة

تحضير سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي يعتبر طريقة لذيذة للغاية، حيث يضفي الزبادي على الطبق نكهة منعشة ومميزة. يتم إعداد هذا الطبق على النحو التالي:

1. المكونات

تُحضر المكونات الآتية:

• رأس من الملفوف الأحمر مقطع إلى شرائح دقيقة.
• 2 حبّة  جزر  مبشور.
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• نصف كوب من الزبادي اللايت.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

2. كيفية تحضير سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي

يتم اتباع الخطوات التالية لتحضير سلطة الملفوف الأحمر بالزبادي:

1. يتم دمج الملفوف المقطع مع الجزر المبشور في وعاء عميق.
2. يتم دمج الخل مع زيت الزيتون والملح و الزبادي  في وعاء آخر وهذه هي التتبيلة.
3. تُضاف التتبيلة إلى الكرنب والجزر ويتم خلطهم بشكل جيد.
4. تُقدَّم سلطة الكرنب الأحمر اللذيذة مع أطباق أخرى.

إليك بعض النصائح الصحية التي تُساهم في تحضير طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر:

•  غسل الخضروات جيدًا:  يجب التأكد من غسل  الخضروات من الجيد غسل المكونات جيدًا قبل تحضير السلطة، باستخدام الماء والخل سواء كان الملفوف الأحمر أو البقدونس أو الجزر.
•  إضافة المزيد من الخضروات: زيادة كمية الخضروات الورقية في السلطة تعزز فوائدها.
•  استخدام الزبادي قليل الدسم: عند تحضير سلطة الملفوف الأحمر مع الزبادي، يُفضل استخدام الزبادي قليل الدسم.
•  عدم الإكثار من الملح:  يُنصح بعدم الإكثار من  الملح  في السلطة حتى لا يسبب ذلك أضرار صحية.

توجد العديد من الفوائد الصحية التي يجنيها الجسم من استهلاك الملفوف الأحمر، ومن أهمها ما يلي:

•  تعزيز المناعة: يرجع ذلك إلى احتوائه على فيتامين هـ (Vitamin E) الذي يعزز الجهاز المناعي، ويعمل أيضاً على تحسين عمليات الأيض في الجسم.
•  تحسين عملية الهضم:  بحيث أنه يقلل احتمالية الإصابة  بالإمساك  ؛ لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف.
•  الوقاية من أمراض عديدة: يعمل الملفوف على تقليل احتمال الإصابة ببعض الأمراض، مثل هشاشة العظام والالتهابات، كما أنه يساهم في حماية القلب من المشكلات الصحية.
•  الحماية من الشيخوخة المبكرة: يرجع ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج، وهو فيتامين أساسي للحفاظ على صحة البشرة والوقاية من ظهور علامات التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.

أقرأ المزيد:

• حضري سلطة الفتوش اللذيذة ’’’ بطريقة سهلة وبسيطة