نقدم لكِم اليوم عبر موقع خبر حصري وصفتنا من المطبخ الخليجي، وهي طبق ثريد اماراتي، الذي يُعتبر من الأطباق الأكثر شهرة وشعبية في الإمارات، و يتكون هذا الطبق بشكل أساسي من خبز الرقاق الذي يُشرب باللحم ومرق اللحم، و إذا كنتِ ترغبين في معرفة كيفية إعداد هذا الطبق المميز والهش، فلا تترددي في قراءة هذا المقال.
طريقة عمل ثريد اماراتي
مكونات وصفة ثريد اماراتي
- كيلوغرام لحم بالعظم.
- كيلوغرامان من البطاطا.
- أربع حبات من البصل.
- ثمرتان من الكوسا.
- أربع حبات من اللومي الأسود.
- ستة فصوص من الثوم المفروم.
- مرقة اللحم. بهارات عماني مشكل. ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- عودان من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ثلاثة أرغفة من الخبز.
خطوات وصفة ثريد اماراتي
- يتم وضع البصل في قدر كبير ويُقلى في الزيت، ثم نضيف اللحم والثوم.
- بعد ذلك نضيف البهارات مثل القرفة والفلفل الأسود والكمون والكزبرة واللومي الأسود. نضيف كوباً من الماء ونترك الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم نضيف الخضار إلى اللحم ونتركه على النار حتى تنضج الخضار تماماً. في وعاء كبير، نضيف الخبز بعد تقطيعه إلى مكعبات صغيرة، ثم نضيف مرق اللحم حتى يتشرب الخبز المرق، وأخيراً نضيف اللحم والخضار بعد أن يصبحا ناضجين تماماً وجاهزين للتقديم.
أقرأ المزيد:
الخصائص الغذائية لوصفة ثريد اماراتي
- السعرات الحرارية لكل 380 غراماً
- 631 سعرة حرارية.
- 41 غراماً من الدهون.
- 34 غراماً من النشويات.
- 32 غراماً من البروتين.
