طريقة سهلة جدا .. طريقة عمل كيكة البرتقال الشهية بمذاق رائع مميز ومكوناتها
طريقة تحضير كيكة البرتقال سهلة جداً، إذ تُعتبر هذه الوصفة واحدة من أشهر وأشهى الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل. تحظى هذه الكيكة بشعبية واسعة في العالم العربي، وذلك لسهولة مكوناتها وتوفرها في معظم البيوت. كما أن خطوات تحضيرها بسيطة، مما يجعلها وصفة مضمونة النجاح. سنستعرض في السطور القادمة مكوناتها وطريقة تحضيرها.
طريقة عمل كيكة البرتقال
تُعتبر كيكة البرتقال واحدة من أبرز الحلويات التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من الدول العربية ودول الخليج. تتميز بنكهتها الشهية بفضل احتوائها على عصير البرتقال، إضافةً إلى السكر والنشا والدقيق. كما يضاف إليها السمن أو الزبدة لإثراء طعمها، وتعد من الوصفات الخفيفة والممتعة.
خطوات تحضير كيكة البرتقال
في الفقرات القادمة، سنستعرض مكونات وخطوات إعداد كيكة البرتقال الشهية.
مكونات كيكة البرتقال
- كوب من السكر.
- كوب واحد من عصير البرتقال الطازج.
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
- رشة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة (يمكن استبدالها بنصف كوب من الزيت النباتي).
- 2 بيضة.
خطوات التحضير
- في البداية، يجب عليكِ تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- قم بتشحيم القالب جيدًا بالزبدة، ثم أضف طبقة خفيفة من الدقيق لمنع التصاق الكيكة.
- في وعاء عميق، قومي بنخل الدقيق ثم أضيفي له مسحوق الخبز، والفانيليا، والملح، وقشر البرتقال المبشور، واخلطي المكونات بشكل جيد حتى تتداخل.
- في وعاء مختلف، ابدأي بخفق البيض حتى يتغير لونه، ثم أضيفي السكر واستمرّي في الخفق.
- أضيفي الزبدة أو الزيت إلى المزيج، ثم أضيفي عصير البرتقال وامزجي المكونات بشكل جيد.
- قومي بإضافة المكونات الجافة تدريجياً إلى المزيج السائل، وواصلي التحريك باستخدام ملعقة بحركة دائرية من الأسفل إلى الأعلى حتى يصبح الخليط متمازجًا وخاليًا من أي تكتلات.
- اسكبي المزيج في القالب المدهون بالزبدة، ثم ضعي القالب في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، واحرصي على عدم فتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة على الأقل.
