لشهر رمضان ..طريقة عمل الكنافة بالعسل بوصفة جبارة والمكونات
تُعتبر الكُنافة من الحلويات الشهية والمشهورة التي يفضلها الكثير من الناس، وهي من الأطباق التقليدية التي تُقدّم في شهر رمضان، حيث تُعتبر من الثقافات والتقاليد المصرية الأصيلة في هذا الشهر الفضيل، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ. من خلال هذه المقالة، سنعرض لكم طريقة تحضير الكُنافة بالطريقة الأصلية التي اتبعها أجدادنا المصريون، فتابعونا.
طريقة عمل الكنافة بالعسل
- في الخطوة الأولى، نحضر نصف كيلو من الكنافة ويفضل أن تكون طازجة، ثم نضعها في وعاء ونسكب عليها كوب من السمن وربع كوب من السكر، ونقلبها جيدًا حتى تمتص الكنافة السمن من جميع الجوانب. بعد ذلك، نضعها في صينية بحجم 28 سم ونضغط عليها بصينية أخرى لضمان ضغطها جيدًا. ثم نضيف عليها ربع كوب من السمن، ويفضل أن يكون سمن بلدي للحصول على طعم لذيذ، بعد ذلك نضعها في الفرن على الرف الأوسط عند درجة حرارة 200 حتى تحصل على اللون المطلوب، ثم نخرجها ونضيف عليها الشربات البارد.
- في الخطوة الثانية، نضع قدرًا على النار ونسكب فيه كوبًا من الماء واثنين كوب سكر وملعقة من عسل الجلوكوز، وهذه الخطوة اختيارية. ثم نضيف ظرفًا من الفانيليا ونترك المكونات حتى يبدأ الغليان. بعد ذلك نضيف نصف ليمونة ونتركها تغلي لمدة 7 دقائق، ثم نطفئ النار وندعها تبرد تمامًا. بعد ذلك، نستخدمها في سقي الكنافة، وبالصحة والعافية.
مكونات عمل الكنافة بالعسل
- كنافة.
- سكر.
- عسل كلوجوز.
- ليمون.
- فانيليا.
- سمنة.
