حضري باستا الدجاج بالصلصة الحمراء وصفة سهلة وسريعة ستدهشك
باستا الدجاج بالصلصة الحمراء
باستا الدجاج بالصلصة الحمراء تُعَد من الأطباق الإيطالية الشهيرة، حيث تُميزها نكهتها الشهية وملمسها الغني، غالبًا ما تُعد باستخدام صلصة الطماطم، في هذا المقال عبر موقع خبر حصري نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة بالدجاج والصلصة الحمراء بمكونات سهلة وطعم رائع، ويمكن تحضيرها في وقت قصير.
باستا باستا الدجاج بالصلصة الحمراء
مقادير وصفة باستا الدجاج بالصلصة الحمراء
- 2 كوب كبير مكرونة أقلام (250 جرام)
- 1 صدر دجاج مقطّع مكعبات صغيرة
- نصف كوب كبير من جبن الموتزاريلا المبشور (100 جرام)
- 1 حبة فلفل صفراء مقطّعة شرائح رفيعة
- 1 كوب كبير صلصة طماطم (240 مل)
- 1 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* ثوم مهروس
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية (30 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود.
أقرأ المزيد:
خطوات تحضير وصفة باستا الدجاج بالصلصة الحمراء
- نحضر وعاء كبير لسلق المكونة ثم نضع المكرونة في الوعاء، ثم نغمرها بالماء، ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من الملح، ونترك الوعاء على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- نخرج المعكرونة بعد غليها ونضعها في مصفاة لتصفيتها من ماء السلق، ثم نشطفها بماء بارد ونتركها في المصفاة حتى تتصفى وتجف تمامًا من الماء.
- نقوم بتسخين مقلاة ونضع فيها الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب، ثم نضيف مكعبات الدجاج، ونخفض الحرارة من متوسطة إلى هادئة مع التحريك حتى تتحمر وتنضج.
- نضيف الملح والفلفل الأسود وشرائح الفلفل الأصفر إلى المقلاة، ثم نقلب المكونات لمدة دقيقتين حتى تتبل الدجاج.
- نأخذ وعاء ونضع فيه المكرونة المطبوخة ثم نضيف لها صلصة الطماطم ونقلب حتى تختلط الصلصة بالمكرونة
- نقوم بإضافة المكرونة مع الصلصة إلى مزيج الدجاج في المقلاة على النار، ونقلبها لمدة ثلاث دقائق.
- نقوم بإبعاد المقلاة عن النار، ثم نضع باستا الدجاج مع الصلصة الحمراء في أطباق التقديم ونرشها من الأعلى جبنة الموتزريلا المبشورة.
أقرأ المزيد:
