طريقة عمل مخلل البصل خطوة خطوة
طريقة عمل مخلل البصل
طريقة عمل مخلل البصل تُعتبر من الوصفات المعروفة التي تهتم السيدات بمعرفة أسرارها للحصول على بصل مخلل بطعم مماثل لما يقدم في المحلات، تُستخدم هذه المخللات كمرافق لأطباق مختلفة، حيث يُفضلها أفراد الأسرة وتُعتبر من الأساسيات في المنازل المصرية. بإمكان ربات البيوت تحضيره باستخدام عدة وصفات وبأقل الموارد الممكنة ومن منطلق ذلك نبين عبر موقع خصري أفضل وصفة لعمل البصل المخلل، فتابع التالي.
طريقة عمل مخلل البصل
مكونات طريقة عمل مخلل البصل
- بصل صغير.
- عصير ليمون.
- ملح وكمون.
- ورق لورا.
- سكر.
- هريسة ثوم.
- كرفس وكزبرة.
- خل.
خطوات طريقة عمل البصل المخلل
- ضعي الملح والثوم والكرفس والليمون والجزر والفلفل في الخلاط واتبعي عملية فرمهما بشكل جيد.
- أضف إلى الخليط المفروم الملح والسكر وصلصة الشطة والخل.
- قلبي كل الخليط معًا.
- قطعي كزبرة وضفيها على الخليط.
- ضعي الخليط على البصل وقلبيهم.
- ضعيهم في برطمان محكم.
- ضيفي الخل والملح و الليمون .
- اتركيه ليكمل تسويته لمدة أسبوع.
أقرأ المزيد:
طريقة تخليل البصل
بطريقة الشيف شربيني، إليك خطوات سهلة لعمل مخلل البصل:
المقادير:
- كيلو بصل.
- كوب ملح.
- كوب خل أبيض.
- نصف ملعقة سكر.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- ملعقة صغيرة فلفل.
طريقة تحضير البصل المخلل
- قشري البصل وضعي مع الملح في وعاء.
- صبي الماء المغلي حتى يغمر البصل.
- غطى الوعاء واتركيه يومين مع التقليب.
- صفى البصل من الماء.
- ضعي البصل في وعاء.
- وضيفي عليه الماء المغلي مرّة أخرى.
- اتركي البصل لمدة خمس دقائق.
- صفي من الماء.
- ضعي البصل في ماء مغلي مرة أخرى.
- ضعي البصل قبل أن يبرد في وعاء.
- ضيفي الخل مع البهارات والفلفل والسكر.
- ملعقة من الملح تُترك على النار لمدة 15 دقيقة، ثم تُحفظ في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع حتى تنضج، وذلك لإعداد طريقة تحضير البصل المخلل.
إزاي أعمل بصل مخلل؟
المقادير:
- اثنان كيلو بصل.
- كوبان ملح الطعام.
- أربعة أكواب خل.
- ملعقة طعام سكر.
طريقة عمل مخلل البصل بالبهارات
- أول خطوة في طريقة تحضير البصل المخلل هي وضع البصل غير المقشر مع الملح.
- ضعي كمية من الماء المغلي.
- غطيه واتركيه لمدة يومين.
- صفيه من الماء وأزيلي القشرة.
- ضعي البصل في إناء.
- ضيفي عليه الماء المغلي.
- اتركيه لمدة 3 دقائق ثم صفيه من الماء.
- اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
أقرأ المزيد:
