هل سمعت من قبل عن الطبق اللذيذ شكشوكة بالقديد، فيعرف القديد بانه عبارة عن لحم مقدد ومجفف تحت الشمس بعد أن يتبل بالملح وذلك ليتم حفظة مدة طويلة وتعرف هذه الوجبة منذ القدم ومازالت تتوارث من جيل لجيل، وتناسب الفطور او العشاء، وإليكم نعرض عبر موقع خبر حصري ما هي طريقة عمل شكشوكة بالقديد بالمكونات وخطوات التحضير، فتابعوا التالي.
شكشوكة بالقديد
نبين عبر السطور التالية ما هي مكونات وطريقة تحضير شكشوكة بالقديد، وذلك فيما يلي:
مكونات وصفة شكشوكة بالقديد
- زيت زيتون.
- كوب من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- نصف عبوة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أحمر حار.
- كركم.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
- لحم مقدد “هريسة اللحم المقدد”.
- ماء.
- أربع بيضات.
خطوات تحضير شكشوكة بالقديد
- قم بتسخين زيت الزيتون ثم أضف البصل المفروم والثوم ليتم قليه.
- قم بإضافة معجون الطماطم والطماطم المقشرة والمقطعة، ثم قم بتتبيلها بالملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكركم وبعد ذلك قم بهرسها.
- أضف القديد وكميّة قليلة من الماء، واترك المكونات على النار لمدة 15 دقيقة.
- إضافة البيض “غير مخفوق”، ثم تقديم الشكشوكة بعد أن ينضج البيض.
أقرأ المزيد:
شكشوكة العدني
نبين عبر السطور القادمة مكونات وخطوات إعداد شكشوكة العدني وذلك فيما يلي:
مكونات وصفة شكشوكة العدني
- أربع بيضات.
- عبوة طماطم مهروسة.
- بصلة مبروشة.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة.
- ملح وفلفل.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الأرز.
طريقة وصفة شكشوكة العدني
- إذابة الدهون في المقلاة، ثم إضافة البصل والتحريك، وبعد ذلك إضافة الطماطم مع الاستمرار في التحريك.
- أولاً، نضيف الماء ثم الأرز والفلفل والملح، ونترك المكونات تغلي معًا. بعد ذلك، ن Pour المزيج في وعاء الخبز ثم نضيف البقدونس والبيض.
- تم وضع الطبق في الفرن ليتم خبز وتحضير بياض البيض.
شكشوكة
مكونات الشكشوكة
- حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة بصل أخضر مقطعة إلى شرائح.
- حبة فلفل أخضر مقطعة على شكل شرائح طولية.
- حبة فلفل أصفر مقطعة على شكل شرائح طولية.
- حبة فلفل أحمر مقطعة على شكل شرائح طولية.
- أربع بيضات.
- زعتر طازج.
- مردقوش طازج.
- ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
طريقة تحضير الشكشوكة
- قم بدهن البطاطا بزيت الزيتون وتتبيلها بالملح والفلفل، ثم ضعها في صينية وأدخلها إلى فرن ساخن حتى تنضج وتصبح هشة.
- قم بوضع البصل والفلفل في مقلاة على نار متوسطة، وابدأ بتحريك المكونات.
- تتبيل المكونات بالملح والفلفل وإضافة التوابل، ثم وضع خليط البصل والفلفل على البطاطا في صينية الخبز، وعمل أربع تجويفات بحيث يتم كسر بيضة في كل تجويف.
- قم بوضع قطعة صغيرة من الزبدة ورشة من الفلفل الأسود على كل بيضة، ثم ضع الشكشوكة في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة.
