طريقة عمل خبز رقاق اماراتي بوصفة سهلة وسريعة

• أحضر وعاء كبير الحجم، وانخل الدقيق به.
• اصنع حفرة كبيرة منتصف الدقيق.
• أضف الماء إلى الدقيق بالتدريج، ثم أدمج الملح.
• اعمل على عجن الطحين بيديك للحصول على عجينة ناعمة ومرنة، ثم ضع العجينة مرة أخرى في الوعاء.
• غطِّ الإناء بقطعة قماش نظيفة، واتركه جانبًا لمدة نحو 10 دقائق.
• يمكن استخدام الصاج لخبز الرقاق عن طريق تسخينه ومن ثم وضع العجين فيه، وإذا لم يكن متوفراً، يمكنك اتباع الخطوات التالية.
• استخدم الفرن التقليدي وقم بتسخينه إلى درجة حرارة عالية.
• احضر صينية مصنوعة من المعدن وقم بتنظيفها بواسطة قطعة قماش مبللة.
• اسكب مقدارًا من العجين في الصينية، ووزعه بشكل دائري.
• ضع العجينة في الفرن واخبزها حتى تتحمر، ثم أعد نفس الخطوات حتى تنفد كمية العجينة.

أقرأ المزيد:

• أسهل طريقة عمل الحمص الناعم زي المطاعم

• استخدم دقيق القمح الكامل أو الدقيق الأسمر بدلاً من الدقيق متعدد الأغراض كما في الوصفة السابقة.
• تناول الخبز مع طبق من الخضروات المطبوخة الكالفصوليا يمكن دمج البازلاء والجزر مع قطع اللحم أو الدجاج، للحصول على وجبة غذائية متكاملة وصحية وغنية بالمغذيات الأساسية.

• يساهم استهلاك مرضى السكري لخبز الرقاق المُعد من الحبوب الكاملة في تباطؤ عملية الهضم، مما يؤثر بشكل إيجابي على مستوى سكر الدم.
• احرص على تناول خبز الرقاق مع الأطعمة التي تحتوي على بروتينات وألياف غذائية ومعادن وفيتامينات، لزيادة شعورك بالشبع والامتلاء.

• يُوصى لمريض القلب بتناول خبز الرقاق في وجبة الإفطار، حيث إن الحبوب الكاملة تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تُساعد في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية.

• يُستحسن أن تستهلكي الوصفة بكميات معتدلة، حيث إن تناولها يُعزز مناعتك ويساعدك على البقاء نشطةً طوال اليوم بفضل محتواها من الكربوهيدرات والسكر، كما أن تناولها يساهم في مساعدتك على التخلص من:
  • الإمساك
  • الغثيان
  • امراض المعدة
  • مشكلات الهضم.

يوضح الجدول أدناه عدد السعرات الحرارية والقيم الغذائية المتواجدة في رغيف واحد من خبز الرقاق.

 السعرات الحرارية والقيم الغذائية لخبز الرقاق للحصة الواحدة

أقرأ المزيد:

• تعرفي طريقة عمل جبن كريمي منزلي وصفة سهلة سريعة