طريقة عمل الجلاش بالدجاج والزيتون بطريقة سهلة جدا

طريقة عمل الجلاش بالدجاج والزيتون

الجلاش بالدجاج والزيتون من الأطباق المصرية الشهية التي يفضلها الكثير من الناس، خاصة في شهر رمضان.

في هذا المقال، نقدم لكم طريقة تحضير الجلاش بالدجاج والزيتون:

المكونات:

• لفة من الجلاش الجاهز.
• كوب من شرائح الزيتون.
• كوب من شرائح الفلفل الألوان.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• 500 جرام من الدجاج المقطع إلى مكعبات.
• ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• كوب من السمنة المذابة.
• كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
• كوب من الحليب السائل.
• بيضة واحدة.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي ملعقة من زيت الطهي.
2. ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
3. أضيفي شرائح الفلفل الألوان وبهارات الدجاج والملح، ثم قلبي المكونات واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
4. ادهني صينية فرن كبيرة بالسمنة.
5. رصي نصف كمية الجلاش في الصينية، مع دهن كل طبقة بالسمنة.
6. وزعي خليط الدجاج وشرائح الزيتون والموتزاريلا على سطح الجلاش.
7. غطي الحشوة بباقي كمية الجلاش، مع دهن كل طبقة بالسمنة.
8. في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الحليب والفلفل الأسود.
9. ادهني سطح الجلاش بمزيج البيض.
10. ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى الحشوة، مثل البصل أو الفطر أو الطماطم.
• يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الجبن المفضل لديك.
• تأكد من تسخين الفرن مسبقًا قبل خبز الجلاش.
• راقبي الجلاش أثناء الخبز حتى لا يحترق.