مطبخ
طريقة تخزين الفراولة فترة طويلة من غير ما تبوظ
كيف تحفظ الفراولة طازجة لشهر رمضان؟
مع اقتراب شهر رمضان، يبدأ الكثير من الناس بتجهيز احتياجاتهم من الفواكه والخضروات، ومن أهم هذه الفواكه هي الفراولة، التي تُستخدم في العديد من الحلويات والعصائر.
ولكن كيف يمكننا تخزين الفراولة لفترة طويلة دون أن تفسد؟
خطوات تخزين الفراولة:
- اختر الفراولة الطازجة: تأكد من أن حبات الفراولة صلبة وذات لون أحمر لامع، وتجنب الحبات الطرية أو التي تحتوي على بقع بنية.
- اغسل الفراولة جيدًا: اغسل الفراولة بالماء البارد الجاري لإزالة أي أوساخ أو مبيدات حشرية.
- جفف الفراولة تمامًا: تأكد من أن حبات الفراولة جافة تمامًا قبل تخزينها، لأن الرطوبة الزائدة يمكن أن تؤدي إلى العفن.
- قم بإزالة الأوراق الخضراء: قم بإزالة الأوراق الخضراء من حبات الفراولة، لأنها يمكن أن تؤدي إلى تليينها.
- رص الفراولة في أكياس بلاستيكية: وزّع الفراولة في أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد.
- أخرج الهواء من الأكياس: أخرج أكبر قدر من الهواء من الأكياس قبل إغلاقها.
- قم بتجميد الفراولة: ضع الأكياس في الفريزر وقم بتجميدها.
نصائح إضافية:
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى كل كوب من الفراولة قبل التجميد، مما سيساعد على حفظ طعمها.
- يمكنك أيضًا تجميد الفراولة المهروسة أو المقطعة.
- عند استخدام الفراولة المجمدة، اتركها تذوب في الثلاجة قبل الاستخدام.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تخزين الفراولة طازجة لمدة تصل إلى 3 أشهر!
