طريقة تحضير سمك سلمون مشوي بالفرن مع الخضار

• قم بخلط الثوم وإكليل الجبل والريحان وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء.
• اخلطهم جيدًا، ثم احضر صينية كبيرة تناسب الخبز.
• غطِّ الصينية بورق الزبدة، ثم ضع شرائح السمك على جانب واحد منها.
• قم بتغطية جوانب شرائح السمك بخليط التوابل المذكور.
• قم بتقطيع الفليفلة والطماطم والكوسا والفطر إلى قطع رفيعة.
• ضع شرائح الخضار في الجهة الأخرى من الصينية.

طريقة طهي سمك السلمون بالفرن مع الخضار

• سخّن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
• قم برش الخضار بقليل من الزيت والملح والفلفل حسب الذوق.
• اخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك.
• أخرجها من الفرن وادفعها إلى أطباق التقديم.
• قدّم سمك السلمون مع الخضار ساخنًا.

• يُوصى الأشخاص الذين لديهم نقص في فيتامين ب 12 بتناول سمك السلمون وإضافته إلى نظامهم الغذائي، حيث تحتوي ثلاث شرائح من السلمون على الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين الذي يقدر بحوالي 2.4 ميكروغرام يوميًا، كما أن تناوله يساعد في:
  • التخلّص من التعب الشديد والخمول.
  • الحفاظ على صحة الأعصاب والخلايا.
  • تقليل خطر الإصابة الاكتئاب.
  • الوقاية من الإصابة بفقر الدم.
• تشمل المكونات المستخدمة في تحضير سمك السلمون في الفرن مع الخضار عناصر غذائية غنية ومفيدة مثل السيلينيوم، فيتامين د، المغنيسيوم، وفيتامين ب. وبفضل احتوائها على السمك، يُوصى بتناوله من أجل:
  • الحفاظ على صحة الدماغ.
  • تباطؤ تدهور القدرات العقلية المرتبطة بالشيخوخة.
  • تحسين الوظائف الإدراكية.

• عند استخدام طريقة تحضير سمك السلمون في الفرن مع الخضار، تأكد من تناول مكونات الفطر قد يساعد تناوله في دعم صحة الأمعاء، مما يسهم في تنظيم معدل الجلوكوز في الدم، وبالتالي يُعزز إدارة مستوى السكر والحفاظ عليه في المستويات الطبيعية.

• تعتبر الوصفة السابقة لسمك السلمون المشوي مع الخضار غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، ويُنصح بتناولها من أجل الحفاظ على صحة القلب، حيث تساهم في تقليل مستوى الكولسترول الضار وزيادة الكولسترول الجيد.

• تناولي هذه الوصفة لأنها تُعتبر خيارًا صحيًا ومناسبًا للمرأة الحامل، حيث تحتوي على البروتينات والمعادن والألياف الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية، مما يساعد في تعزيز صحتك والاهتمام بها النمو والتطور الصحي للجنين.

من المهم الإشارة إلى أن الجدول التالي يبين القيم الغذائية للطبق المذكور، مع افتراض أنه يكفي لأربعة أشخاص، دون أخذ كمية زيت الزيتون المضافة حسب الحاجة في الاعتبار.