إذا كنت تبحثين عن حلوى باردة ولذيذة، فإن تشيز كيك اللوتس البارد يعد الخيار الأمثل لك، فهي من ألذ وأشهى الحلويات الباردة، وتعتبر حلوى غربية انتشرت في معظم دول العالم حتى أصبحت من الأكثر شهرة بمكوناتها ونكهاتها المتنوعة، وأشهرها نكهة الفراولة والتوت وطبعًا اللوتس، يتميز هذا الكيك بقوامه الكريمي المنعش والبارد، مما يجعله الخيار المثالي للتقديم خلال فصل الصيف بالتحديد، سنتعرف في هذا المقال عبر موقع خبر حصري على طريقة تحضيرها بسهولة مع أهم النصائح لإعدادها بشكل صحيح.
أبرز النصائح لضمان نجاح حلوى تشيز كيك اللوتس
لضمان نجاح وصفة تشيز كيك اللوتس يجب عليك اتباع هذه النصائح وهي:
- استخدام قالب تشيز كيك القابل للفصل لسهولة إخراج الكيك.
- قم بطحن البسكويت بشكل جيد ووزعه بالتساوي، ويفضل وضعه في الفرن لبضع دقائق حتى يتحمص، مما يجعله أكثر لذة ويتماسك بشكل أفضل.
- استخدام الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة.
- يجب تسخين زبدة اللوتس قليلاً لتسهيل استخدامها.
- استخدام السكر بكميات معتدلة، نظرًا لاحتواء زبدة اللوتس والبسكويت على السكر.
- يجب ترك الكعكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتماسك بشكل جيد.
- اغمر السكين في ماء ساخن قبل البدء بتقطيع الكعكة لجعل عملية التقطيع أسهل.
تشيز كيك اللوتس بارد
- علبة بسكويت لوتس.
- علبة بسكويت شاي.
- 100 جرام زبدة سائلة.
- كوب زبادي.
- علبة قشطة.
- جبن كريمي.
- نصف كوب سكر.
- كوب حليب بودرة.
- كوب كريم شانتيه.
- نصف كوب زبدة لوتس.
أقرأ المزيد:
طريقة إعداد تشيز كيك اللوتس البارد
- نطحن بسكويت اللوتس والشاي.
- ثم نضيف الزبدة ونقلبهم حتى يتجانسوا.
- نضع البسكويت في الصينية ونوزعه بشكل متساوٍ.
- نضع الزبادي مع القشطة والجبن الكريمي والسكر والحليب البودرة وكريمة الشانتيه في الخلاط، ثم نخلطهم بشكل جيد.
- نضع هذا المزيج فوق البسكويت، ثم نضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- نضع طبقة من زبدة اللوتس المذابة، ثم نتركها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- نرفعها من الصينية ونُزيّنها ببسكويت اللوتس.
طريقة سريعة لتحضير تشيز كيك اللوتس البارد
نبين عبر السطور التالية وصفة سهلة سريعة لتحضير تشيز كيك اللوتس :
مكونات تشيز كيك اللوتس البارد
- 250 جرامًا بسكويت اللوتس.
- 6 ملاعق كبيرة زبدة سائلة.
- 450 جرامًا جبن كريمي.
- 70 جرامًا سكر بودرة.
- نصف كوب زبدة لوتس.
- 2 كوب من كريمة الخفق السائلة.
- نصف كوب كريم شانتيه.
طريقة إعداد تشيز كيك اللوتس البارد
- نقوم بطحن البسكويت بشكل ناعم، ثم نضيف الزبدة ونجمع المكونات معًا بشكل جيد.
- نحتفظ بملعقتين من البسكويت للتزيين.
- نضع البسكويت في قالب التشيز كيك ونضغط عليه بشكل جيد حتى يصبح مستويًا.
- نمزج الجبن الكريمي والسكر البودرة وزبدة اللوتس حتى نحصل على خليط ناعم.
- نستخدم المضرب الكهربائي لخفق الكريمة مع كريمة الشانتيه حتى نحصل على قوام متماسك.
- نقوم بدمج كريمة الخفق مع خليط زبدة اللوتس حتى يصبحا متجانسين.
- نضيف هذا الخليط إلى البسكويت.
- نضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
نقوم بتزيينها بزبدة اللوتس ونقدمها مثلجة. في هذا المقال، عرضنا لكم أفضل الطرق لتحضير تشيز كيك اللوتس البارد، لتستمتعوا بحلوى لذيذة تتكون من طبقات متعددة وشهية، وبنكهة اللوتس التي يفضلها الكثيرون. لذلك يجب عليكم تجربتها وتقديمها لأفراد عائلتكم أو في المناسبات والاحتفالات، لأنها ستحظى بإعجاب الجميع.
