طريقة تحضير بوريك بالجبن وصفة سهلة وسريعة
بوريك بالجبن
تُعد المخبوزات من الوجبات الرئيسية التي تقدم عادةً في الإفطار أو كوجبات خفيفة في العشاء، ويحبها الكبار والصغار على حد سواء، ويُعتبر بوريك بالجبن من أبرز المخبوزات التركية التي اشتهرت بشكل واسع في العديد من البلدان، وغالبًا ما يُحشى بالجبن الذي يمنحه نكهة رائعة ولذيذة. والآن، بدلاً من شراء البوريك من المخابز بأسعار مرتفعة، يمكن إعداده في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات أقل تكلفة. لذا، سنقدم لكم وصفة سهلة وسريعة عبر موقع خبر حصري، فتابع الفقرات التالية.
طريقة تحضير بوريك بالجبن وصفة سهلة وسريعة
إليكم في السطور التالية كيفية تحضير بوريك الجبنة المميز، الذي يتميز بعجينة هشة وخفيفة، و يُعتبر من الوجبات الخفيفة المشبعة وسريعة الهضم. لمعرفه خطوات التحضير، يمكنكم متابعة ما يلي:
مكونات وصفة بوريك بالجبن
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة صلصة جاهزة
- جبنة فيتا للحشو
- حبة البركة للتزين
أقرأ المزيد:
طريقة تحضير بوريك بالجبن
- في وعاء مناسب، قومي بخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة والبيكنج بودر حتى تتمازج المكونات الجافة بشكل جيد.
- في وعاء آخر، ضعي كوبًا من الماء الدافئ، ثم أضيفي ملعقة من الصلصة وامزجي حتى تذوب الصلصة في الماء.
- أضيفي الماء إلى الدقيق وامزجي باستمرار حتى يتكون لديكِ عجينة متجانسة.
- ضعي الزيت في العجينة، ثم قومي بعجنها مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية للغاية.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك، قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم. ثم قومي بفرد كل كرة منها وأضيفي بداخلها قطعة صغيرة مناسبة من الجبن.
- شكل العجينة على هيئة أسطوانة، ثم اضغطي عليها برفق للحصول على الشكل المتعارف عليه للبوريك.
- في صينية مغطاة بورق الزبدة، ضعي قطع البوريك بشكل مرتب.
- زيني الوجه بحبّة البركة، ويمكن أيضًا دهن الوجه ببيضة مخفوقة للحصول على لون ذهبي مميز.
- ضعي الصينية في الفرن واحتفظي بها على حرارة 180 درجة حتى يتحول لون البوريك إلى الذهبي وينضج بشكل كامل.
- اخرجي البوريك من الفرن واتركيه ليبرد، ثم يمكنك تقديمه في أي وقت بعد ذلك.
أقرأ المزيد:
