بوصفة ممتازة ’’ طريقة تحضير اللانشون في المنزل دون لحم
طريقة تحضير اللانشون في المنزل دون لحم
تتساءل الكثير من هواه الطبخ عن طريقة تحضير اللانشون في المنزل دون لحم، فيعرف اللانشون أنه من أنواع اللحوم المفرومة، يشكل على هيئة أسطوانات طويلة تقطع إلى شرائح دائرية، وغالبًا ما يقدم خلال الإفطار أو كمقبلات للوجبات المختلفة، يعتبر اللانشون بنكهات متنوعة، مثل دجاج أو لحم، من أكثر الأطباق المحبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء، ومع ذلك، يتخوف الكثيرون من شرائه بسبب الأخبار الأخيرة المتعلقة بوجود تلوث أو أضرار صحية له لذا، سنقدم عبر موقع خبر حصري وصفة لتحضير اللانشون في المنزل بطريقة سهلة وآمنة، مع مقادير معروفة ومضمونة، ودون استخدام أي لحوم في المكونات، فتابعي السطور القادمة
طريقة تحضير اللانشون في المنزل دون لحم
مكونات طريقة تحضير اللانشون في المنزل دون لحم
- مثلثان من جبنة نستو.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- مكعب مرقة دجاج.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- فص واحد من الثوم.
- حبهان.
أقرأ المزيد:
خطوات طريقة تحضير اللانشون في المنزل دون لحم
- توضع جميع المكونات المذكورة في الخلاط الكهربائي أو المفرمة، وتُخلط جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً.
- تخرج المكونات من الخلاط، ثم يتم عجنها يدوياً حتى يصبح الخليط متماسكاً.
- تُوضع العجينة في كيس بلاستيكي على شكل إسطوانة، كما هو الحال في المتاجر، مع التأكد من غلقه بإحكام لمنع دخول الهواء.
- تُحفظ العجينة بعد وضعها في الكيس البلاستيكي وتغطيتها بورق القصدير، ثم تُغلق بشكل محكم.
- توضع اللفة في إناء مملوء بالماء.
- تُترك اللفة في الماء وتوضع في نار هادئة لمدة ساعة حتى تنضج بشكل كامل.
- بعد انتهاء الوقت المحدد، تُرفع من الماء وتُترك جانبًا حتى تبرد تمامًا، ثم توضع في الثلاجة.
- يتم إخراج اللانشون من الثلاجة، وبذلك يصبح جاهزاً للتناول، حيث يمكن تقطيعه بالشكل والسمك المرغوب فيه.
- يمكن تضمين أي نوع من الزيتون عند إعداد اللانشون، حيث يمكن إضافته مع المكونات المذكورة سابقاً، ليضفي نكهة وشكلاً جذاباً عليه.
نصائح لعمل اللانشون
- من الضروري تخزين اللانشون في الثلاجة بعد استخدامه، حيث أن تركه خارجاً سيؤدي إلى فساده نتيجة لدرجة حرارة الغرفة.
- يجب وضع اللانشون في كيس بلاستيكي جيد ليظل سليمًا عند تقطيعه، وذلك لحمايته من الجفاف بسبب تعرضه للهواء داخل الثلاجة في درجات حرارة منخفضة.
- يمكن التعرف على جودة اللانشون من خلال عدد من العلامات التي تظهر عليه عندما يكون فاسداً، مثل:
- ظهور رائحة كريهة (كرائحة البيض الفاسد).
- الملمس اللزج.
- اللون المائل إلى الأخضر أو الرمادي.
أقرأ المزيد:
