طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بأسهل الخطوات

كيكة البرتقال من أشهر وألذ أنواع الكيك، حيث تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها الزكية، وهي من أكثر أنواع الكيك المفضلة لدى الكثير من الناس. وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بأسهل الخطوات.

مكونات كيكة البرتقال:

3 أكواب دقيق

ملعقة كبيرة بشر برتقال

3 بيضات

كوب سكر

نصف كوب زيت ذرة

كوب حليب

ملعقة كبيرة عصير برتقال

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة متوسطة بيكنج بودر

رشة ملح

ملعقة كبيرة خل أبيض

طريقة عمل كيكة البرتقال:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.

في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الحليب والسكر والزيت وبرش البرتقال وعصير البرتقال.

أضيفي البيض والفانيليا والخل إلى المزيج السائل واخفقي جيدًا.

أضيفي خليط السائل إلى خليط الدقيق وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات.

صبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة ومبطنة بورق الزبدة.

اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

اتركي الكيك تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح لنجاح كيكة البرتقال:

استخدمي مكونات طازجة وبدرجة حرارة الغرفة.

لا تبالغي في خفق المكونات السائلة، حتى لا تصبح الكيك قاسية.

أضيفي خليط السائل إلى خليط الدقيق برفق حتى لا تفقد الكيك هشاشتها.

لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك، حتى لا تنخفض درجة الحرارة وتصبح الكيك قاسية.

فوائد كيكة البرتقال:

كيكة البرتقال مصدر جيد للألياف الغذائية، والتي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، كما أنها مصدر جيد لفيتامين C، الذي يلعب دورًا مهمًا في تعزيز جهاز المناعة.