طريقة عمل سلطة الملفوف والكايل الصحية
سلطة الملفوف والكايل الصحية
يعتبر الملفوف من الخضروات الشهية والمفيدة للصحة، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، إليكِ عبر موقع خبر حصري طريقة تحضير سلطة الملفوف والكايل الصحية التي تقدم بجانب أطباق الدجاج والمشاوي لتسمتع بتجربة طعام لا مثيل لها.
سلطة الملفوف والكايل الصحية
يمكن تحضير سلطة الملفوف والكايل الصحية بوصفة سهلة وسريعة من خلال بعض من المقادير وخطوات سهلة من التحضير وتشمل:
مقادير سلطة الملفوف والكايل الصحية
- 3 ملاعق كبيرة من زيتن الزيتون.
- نصف كوب من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.
- فصّان من الثوم المهروس
- كرنب : رأس (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- باقة مفرومة من أوراق الكايل .
- 5 أعواد مفرومة من بصل الربيع.
أقرأ المزيد:
طريقة تحضير سلطة الملفوف والكايل الصحية
- يتم تسخين زيت الزيتون في وعاء عميق على نار متوسطة، ثم يُضاف بصل مفروم مع التحريك، ويستمر ذلك لمدة أربع دقائق.
- بعد انتهاء الوقت المحدد، يصبح البصل المفروم ذابلًا.
- يُضاف الثوم إلى المقلاة مع البصل ويتم تحميرهما لمدة دقيقة إضافية. في هذه اللحظة، ستملأ رائحة قلي البصل والثوم المكان.
- يُضاف حوالي ثلث كمية الكرنب إلى القدر، مع البصل والثوم، ويُرش الملح.
- تُترك المكونات على النار حتى يُلاحظ ذبول الكرنب وانكماش حجمه.
- تُكرر هذه العملية مع ثلثي كمية الكرنب المتبقية، مع إضافة الملح بعد كل إضافة، والتقليب عدة مرات.
- بعد مرور حوالي 18 دقيقة، سيلاحظ الطاهي أو الطاهية نضوج الكرنب. عندها تُضاف الزبدة والفلفل الأسود.
- يتم إضافة “كايل” إلى القدر مع الكرنب، ثم يُطبخ لمدة تقارب الأربع دقائق.
- يُضاف بصل الربيع إلى القدر مع الكرنب والـ”كايل” على النار حتى يذبل. يُقدم الطبق وهو ساخن.
أقرأ المزيد:
