حضري كيكة الموز بالكراميل الهشة والخفيفة بمكونات رخيصة من مطبخك

كيكة الموز بالكراميل: وصفة سهلة بنكهات ساحرة

تُعدّ كيكة الموز بالكراميل من الحلويات المُفضّلة لدى الكبار والصغار على حدٍّ سواء. فهي تتميّز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. في هذا المقال، سنُقدّم لكم وصفة سهلة لتحضير كيكة الموز بالكراميل بمكونات رخيصة موجودة في مطبخك.

المكونات:

للكعكة:

• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 1 كوب سكر بني
• 2 موزة ناضجة، مهروسة
• 1 كوب دقيق مُنخّل
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب

للكراميل:

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 1 كوب سكر بني

طريقة التحضير:

الكراميل:

1. في قدر صغير على نار متوسطة، تُذوّب الزبدة مع الماء والسكر البني.
2. تُحرّك المكونات باستمرار حتى يصبح المزيج سميكًا ولزجًا.
3. تُصبّ صلصة الكراميل في صينية الكيك وتُوزّع على القاع بشكلٍ متساوٍ.

الكيك:

1. في وعاء كبير، تُخفق البيض مع السكر والفانيليا والسمن حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
2. يُضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يصبح المزيج متجانسًا.
3. يُضاف الحليب إلى المزيج ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.
4. تُضاف الموز المهروسة إلى العجينة وتُقلّب برفق.
5. يُصبّ خليط الكيك فوق صلصة الكراميل في صينية التحضير.

الخبز:

1. تُسخّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
2. تُخبز الكيكة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان مغروس في وسطها نظيفًا.
3. تُترك الكيكة تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.

التقديم:

1. تُقدّم كيكة الموز بالكراميل دافئة أو باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.
2. يمكن تزيين الكيكة بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو الكريمة المخفوقة.

نصائح:

• تأكد من نضج الموز قبل استخدامه لتحضير الكيكة.
• يمكن استبدال كوب الحليب بكوب من عصير البرتقال.
• يمكن إضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى خليط الكيك للحصول على نكهة مميزة.