حضري صوص سيزر سلط بطرق مختلفة وصفات سهلة ولذيذة

صوص سيزر سلط

lobna ahmed منذ أسبوع واحد

0 5 دقائق

إذا كنت من محبي الصوصات، فلا ينبغي عليك تفويت تجربة صوص سيزر سلط، التي تضفي طعمًا فريدًا ونكهة لذيذة على سلطة سيزر، التي تُعتبر واحدة من أشهر الوصفات في المطبخ المكسيكي، و لقد اكتسبت هذه السلطة شهرة واسعة على مستوى العالم وحظيت بقبول كبير من قبل الكثيرين، حيث تُعتبر سلطة سيزر وجبة صحية متكاملة، يمكن تحضير صوص سيزر سلط بعدة طرق متنوعة، حيث يتميز كل منها بنكهته الخاصة، لذا تابعونا عبر موقع خبر حصري للتعرف على مجموعة من الطرق لإعداد صوص سلطة السيزر، فاتبعوا العناوين التالية.

صوص سيزر سلط

تُعتبَر سلطة سيزر من أشهر السلطات حول العالم، ورغم طعمها اللذيذ، فهي تُعتبر من الأطباق المتكاملة والمغذية والمشبعة و تتألف هذه السلطة من مجموعة من الخضروات الطازجة وقطع الدجاج، مع إضافة الصلصة المفضلة لدى كل شخص لإضفاء نكهة لذيذة عليها. سنستعرض معًا عدة طرق لإعداد صوص سيزر سلط، كما يلي:

صوص سيزر سلط بالمايونيز

نوضح من خلال الجدول أدناه مكونات وطريقة تحضير صوص سيزر سلط بالمايونيز كما يلي:

المكونات	الطريقة	القيمة الغذائية
1_ فصين مهروسين من الثوم. 2_ ملعقة صغيرة من معجون الأنشوجة. 3_ ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج (عصير ليمونة واحدة). 4_ ملعقة صغيرة من الخردل الفرنسي. 5_ ملعقة صغيرة من صلصة الورسيسترشاير. 6_ كوب من المايونيز. 7_ نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. 8_ ربع ملعقة صغيرة من الملح. 9_ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج.	1_ يتم خلط جميع المكونات المذكورة سابقًا حتى يصبح الخليط متجانسًا، ثم يتم تتبيل سلطة سيزر بهذه المكونات. 2_ يمكن الاحتفاظ بهذا الصلصة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.	1_ السعرات الحرارية: 184 سعرًا حراريًا. 2_ الدهون المشبعة: غرام. 3_ إجمالي الدهون: 19 غرامًا. 4_ الكربوهيدرات: غرام. 5_ البروتين: غرامين. 6_ الصوديوم: 296 ملليغرامًا. 7_ الكوليسترول: 13 ملليغرامًا.

يمكن أيضًا تجهيز صوص سيزر سلط بالخل بأتباع الطريقة الموضحة في الجدول التالي:

المكونات	طريقة التحضير
1_ ست فصوص من الثوم المهروس. 2_ ملعقة كبيرة من الخردل. 3_ ملعقة كبيرة من الخل. 4_ الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. 5_ ملعقتان كبيرتان من المايونيز. 6_ نصف كوب من زيت الزيتون. 7_ عصير ليمونة حسب الرغبة. 8_ أنشوجة مهروسة حسب الرغبة.	1_ ابدأ بخلط الثوم والخردل والخل وكمية قليلة من الملح في الخلاط كهربائي لتحضير الصلصة. 2_ ثم أضف المايونيز والخل حتى تحصل على خليط ذو قوام كثيف. 3_ بعد ذلك، أضف زيت الزيتون تدريجياً مع الاستمرار في التحريك على شكل نقاط، ثم قم بتتبيل الصلصة بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، واملأها بالأنشوجة إذا رغبت بذلك.

المكونات

طريقة التحضير

1_ ست فصوص من الثوم المهروس.
2_ ملعقة كبيرة من الخردل.
3_ ملعقة كبيرة من الخل.
4_ الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
5_ ملعقتان كبيرتان من المايونيز. 6_ نصف كوب من زيت الزيتون. 7_ عصير ليمونة حسب الرغبة. 8_ أنشوجة مهروسة حسب الرغبة.

1_ ابدأ بخلط الثوم والخردل والخل وكمية قليلة من الملح في الخلاط كهربائي لتحضير الصلصة.
2_ ثم أضف المايونيز والخل حتى تحصل على خليط ذو قوام كثيف.
3_ بعد ذلك، أضف زيت الزيتون تدريجياً مع الاستمرار في التحريك على شكل نقاط، ثم قم بتتبيل الصلصة بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، واملأها بالأنشوجة إذا رغبت بذلك.

صوص سيزر سلط بالخردل

يتم تحضير وصفة صوص سيزر سلط بالخردل كما هو موضح أدناه:

المكونات	طريقة التحضير
1_ ثلاث صفار بيض. 2_ ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. 3_ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون. 4_ نصف ملعقة صغيرة من الملح. 5_ مئة غرام من جبن البارميزان. 6_ عشرة غرامات من الخردل. 7_ أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. 8_ خمسة مليلترات من زيت الزيتون. 9_ نصف علبة من الأنشوجة المنقاة من الزيت والمفرومة جيدًا.	1_ يُوضع صفار البيض في وعاء مع الخردل والملح والفلفل الأبيض. 2_ ثم يُضاف الزيت بشكل خيط رقيق حتى يتم الحصول على مزيج متجانس. 3_ يُضاف عصير الليمون والثوم والأنشوجة إلى الصلصة، ثم تُضاف جبنة البارميزان.

المكونات

طريقة التحضير

1_ ثلاث صفار بيض.
2_ ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
3_ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
4_ نصف ملعقة صغيرة من الملح.
5_ مئة غرام من جبن البارميزان.
6_ عشرة غرامات من الخردل.
7_ أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
8_ خمسة مليلترات من زيت الزيتون.
9_ نصف علبة من الأنشوجة المنقاة من الزيت والمفرومة جيدًا.

1_ يُوضع صفار البيض في وعاء مع الخردل والملح والفلفل الأبيض.
2_ ثم يُضاف الزيت بشكل خيط رقيق حتى يتم الحصول على مزيج متجانس.
3_ يُضاف عصير الليمون والثوم والأنشوجة إلى الصلصة، ثم تُضاف جبنة البارميزان.

صوص سيزر سلط بالرانش

يعرف الرانش بأنه نوع من أنواع الصلصات التي تعتمد بشكل أساسي على اللبن، ثم تضاف بعض المكونات الأخرى للحصول على مزيج شهي وطعم لذيذ. ويتم تحضير صوص سلطة سيزر بالرانش بالطريقة التالية:

المكونات	الطريقة
1_ كوب من المايونيز. 2_ ربع ملعقة صغيرة من الملح. 3_ عشرة فصوص من الثوم المدقوق. 4_ عصير ليمونة صغيرة طازجة. 5_ نصف كوب من جبن بارميزان المبشور. 6_ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 7_ ربع كوب من الماء. 8_ ملعقة صغيرة من الخردل. 9_ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.	1_ أولاً، نقوم بوضع الثوم والمايونيز وعصير الليمون والمستردة والفلفل الأسود والماء والأوريغانو. 2_ ثم نقوم بخلط هذه المكونات في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على صلصة ناعمة، مع إضافة الماء إذا لزم الأمر في حال كانت الصلصة سميكة. 3_ بعد ذلك، نضع الصلصة في الثلاجة حتى تبرد تماماً، ثم نضع الخس المقطع إلى قطع كبيرة في طبق واسع. 4_ وأخيراً، نضيف فوقه قطع التوست المحمص وقطع الدجاج، ونسكب الصلصة وجبن البارميزان، وتُقدم وبالهنا والشفاء.

المكونات

الطريقة

1_ كوب من المايونيز.
2_ ربع ملعقة صغيرة من الملح.
3_ عشرة فصوص من الثوم المدقوق.
4_ عصير ليمونة صغيرة طازجة.
5_ نصف كوب من جبن بارميزان المبشور.
6_ ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
7_ ربع كوب من الماء.
8_ ملعقة صغيرة من الخردل.
9_ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1_ أولاً، نقوم بوضع الثوم والمايونيز وعصير الليمون والمستردة والفلفل الأسود والماء والأوريغانو.
2_ ثم نقوم بخلط هذه المكونات في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على صلصة ناعمة، مع إضافة الماء إذا لزم الأمر في حال كانت الصلصة سميكة.
3_ بعد ذلك، نضع الصلصة في الثلاجة حتى تبرد تماماً، ثم نضع الخس المقطع إلى قطع كبيرة في طبق واسع.
4_ وأخيراً، نضيف فوقه قطع التوست المحمص وقطع الدجاج، ونسكب الصلصة وجبن البارميزان، وتُقدم وبالهنا والشفاء.

أقرأ المزيد:

تعرفي على فوائد التبولة للبشرة والشعر والجنس

سلطة السيزر سلط

بعد أن تناولنا في الفقرات السابقة كيفية تحضير صوص سيزر للسلطة بأساليب متعددة، سنتحدث في السطور التالية عن ما هي سلطة سيزر وكيفية إعدادها.

سيزر سلط

تعد سلطة سيزر واحدة من أبرز الأطباق المكسيكية المتكاملة، وقد حصلت على شهرة كبيرة في مختلف أنحاء العالم، إذ تُعتبر من الأطباق الشهية.
بالإضافة إلى كونها وجبات صحية، فإنها تحتوي على كمية كافية من الخضروات المتنوعة ومكعبات الدجاج اللذيذة.
يمكن أن يكون هذا الطبق من الأطباق الجانبية، أو يمكن أن يكون طبقًا رئيسيًا على مائدتك، خاصة إذا كنت تعتمد أيًا من الأنظمة الغذائية التي تساهم في الحفاظ على الوزن.
يمكن تقديم سلطة سيزر كوجبة عشاء، حيث إنها تعتبر من الوجبات الخفيفة على الجهاز الهضمي، وتحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
تحتوي هذه الوجبة على الخضار والجبن والدجاج والتوست، مما يجعلها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة. ومن المميزات البارزة لهذا الطبق اللذيذ هو سهولة تحضيره، حيث لا يتطلب الكثير من الوقت.

كيفية إعداد سيزر سلط

نوضح من خلال الجدول التالي طريقة تحضير سلطه سيزر على النحو التالي:

المكونات	طريقة التحضير
1_ شريحتان من خبز التوست المحمص. 2_ ملعقتان من زيت الزيتون. 3_ كمية من البهارات مناسبة حسب الذوق. 4_ أربع أوراق من الخس مقطعة حسب الرغبة. 5_ نصف خيارة مقطعة إلى قطع حسب الرغبة. 6_ كوب من الزبادي الطازج. 7_ مئة جرام من جبنة بارميزان مبشورة طازجة (أي نصف كوب). 8_ ربع ملعقة صغيرة من الملح. 9_ قليل من الفلفل وبهارات للتوست حسب الذوق. 10_ عصير ليمونة صغيرة طازجة. 11_ ملعقة صغيرة من الطحينة.	1_ في البداية، قم بدهن التوست بزيت الزيتون ثم رش عليه بعض البهارات، بعد أن تقوم بتقطيعه إلى مربعات وتضعه في الفرن. 2_ بعد ذلك، ضع في وعاء عميق الزبادي وزيت الزيتون والطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق واخلطهم جيداً حتى يصبح الخليط متجانسًا. 3_ ثم، أضف كمية من جبنة البارميزان المبشورة والخس والخيار واخلطهم جيداً قبل نقلهم إلى طبق التقديم. 4_ وأخيراً، ضع فوقهم خبز التوست المحمص واسكب الصوص حسب الرغبة.

المكونات

طريقة التحضير

1_ شريحتان من خبز التوست المحمص.
2_ ملعقتان من زيت الزيتون.
3_ كمية من البهارات مناسبة حسب الذوق.
4_ أربع أوراق من الخس مقطعة حسب الرغبة.
5_ نصف خيارة مقطعة إلى قطع حسب الرغبة.
6_ كوب من الزبادي الطازج.
7_ مئة جرام من جبنة بارميزان مبشورة طازجة (أي نصف كوب).
8_ ربع ملعقة صغيرة من الملح.
9_ قليل من الفلفل وبهارات للتوست حسب الذوق.
10_ عصير ليمونة صغيرة طازجة.
11_ ملعقة صغيرة من الطحينة.

1_ في البداية، قم بدهن التوست بزيت الزيتون ثم رش عليه بعض البهارات، بعد أن تقوم بتقطيعه إلى مربعات وتضعه في الفرن.
2_ بعد ذلك، ضع في وعاء عميق الزبادي وزيت الزيتون والطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق واخلطهم جيداً حتى يصبح الخليط متجانسًا.
3_ ثم، أضف كمية من جبنة البارميزان المبشورة والخس والخيار واخلطهم جيداً قبل نقلهم إلى طبق التقديم.
4_ وأخيراً، ضع فوقهم خبز التوست المحمص واسكب الصوص حسب الرغبة.

فوائد سيزر سلط على الصحة العامة

كما ذكرنا في الفقرات السابقة، تُعتبر سلطة سيزر من الوجبات المتكاملة التي تزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية بفضل المكونات الأساسية التي تحتوي عليها. ولهذا، تتلخص فوائد تناول هذا الطبق فيما يلي:

يُعتبر البروتين أحد العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في سلطة سيزر، وهو مهم لبناء الجسم والعظام والأسنان.
إذا كنت تتبع أي نوع من الأنظمة الغذائية الصحية، يُستحسن تقليل كمية الخبز، ويفضل أن يكون محمصاً بدلاً من المقلي، لأن ذلك يساعد في تحقيق فقدان الوزن بشكل كبير.
من الأفضل استخدام جبنة ومايونيز منخفضي الدسم للحفاظ على الوزن وتجنب السمنة، وذلك بسبب احتواء هذين المكونين على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
يمكنك استبدال الدجاج في هذه الوصفة بالجمبري المشوي أو المسلوق.
يجدر بالذكر أنه إذا كنت تعاني من أمراض القلب، فيجب تجنب تناول هذه السلطة، لأنها تحتوي على نسبة من الكوليسترول التي تؤثر على وظيفة القلب.