حضري الفتة بالخل والثوم على الطريقة المصرية في المنزل..

الفتة بالخل والثوم: وصفة تقليدية لذيذة

تعتبر الفتة بالخل والثوم من أشهر الأطباق المصرية التقليدية، خاصةً في عيد الأضحى. تتميز هذه الوصفة بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، حيث تتكون من مكونات بسيطة مثل الخبز المحمص، الأرز، اللحم، صلصة الطماطم، الثوم والخل.

المكونات:

• مكونات الخبز:

  مقالات ذات صلة

  • 

    افضل طريقة عمل خبز البرجر اللذيذ بمكونات بسيطة

    منذ 3 أيام
  • 

    افضل طريقة عمل كفتة فراخ مشوية اوفر مشوية بالفرن اخر حلاوة

    منذ 6 أيام
  • خبز مصري مقطع إلى قطع صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بودرة ثوم

• مكونات اللحم:

  • لحم خروف مقطع إلى قطع صغيرة
  • بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • بهارات متنوعة (حبهان، ورقة لورا، مستكة، مكعب مرق، فلفل أسود ناعم، جوزة الطيب)
  • رأس ثوم
  • زيت نباتي
  • ملح

• مكونات صلصة الطماطم:

  • عصير الطماطم
  • خل
  • ملح

• مكونات الأرز:

  • أرز
  • بهارات الأرز (حبهان، قرفة، قرنفل، فلفل أسود، ملح)

طريقة التحضير:

تحضير الخبز:

1. سخّن زيت نباتي في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضف قطع الخبز إلى الزيت وقلّبها حتى تصبح ذهبية اللون.
3. تبّلي الخبز بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم.

تحضير اللحم:

1. ضع اللحم والبصل والبهارات في وعاء.
2. أضف الماء إلى الوعاء حتى يغطّي اللحم.
3. اترك اللحم على نار هادئة حتى ينضج.

تحضير صلصة الطماطم:

1. سخّن زيت نباتي في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضف الثوم إلى الزيت وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضف عصير الطماطم والخل والملح إلى المقلاة.
4. اترك صلصة الطماطم على نار هادئة حتى تتكاثف.

تحضير الأرز:

1. اغسل الأرز جيدًا.
2. سخّن زيت نباتي في قدر على نار متوسطة.
3. أضف الأرز والبهارات إلى القدر.
4. أضف الماء إلى القدر حتى يغطّي الأرز.
5. اترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج.

تجميع الطبق:

1. ضع الخبز المحمص في طبق التقديم.
2. أضف الأرز فوق الخبز.
3. وزّع اللحم على الأرز.
4. اسكب صلصة الطماطم فوق اللحم.
5. قدّم الفتة بالخل والثوم ساخنة.

ملاحظات:

• يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى صلصة الطماطم حسب رغبتك، مثل الفلفل الأخضر أو الطماطم الطازجة.
• يمكنك استبدال اللحم الخروف بالدجاج أو اللحم البقري.
• يمكنك تقديم الفتة بالخل والثوم مع سلطة خضراء أو خبز محمّص.