تعرفي على طريقة عمل العريكة السعودي’’’ بوصفة سهلة ستبهرك
طريقة عمل العريكة السعودي
يبحث الكثير على يعد طبق العريكة طريقة عمل العريكة السعودي، التي تعد من أشهر الوجبات السعودية، وهي من الأطباق التي تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، نظراً لمحتواه العالي من السكريات والدهون، حيث تحتوي حصة واحدة من الوصفة المذكورة في المقال على حوالي 874 سعرة حرارية، مع افتراض أن الوصفة تكفي لأربعة أشخاص، لذلك ينبغي الحرص على تناول كمية معتدلة من العريكة وتجنب تناولها بشكل مستمر إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك، وإليك المزيد من التفاصيل حول طبق العريكة السوري، فتابعوا الفقرات التالية.
طريقة عمل العريكة السعودي
نبين عبر السطور التالية مقادير و طريقة عمل العريكة السعودي، فتابع التالي.
مقادير عمل العريكة السعودي
- 2 دقيق بني.
- 1 كوب تمر.
- 2 كوب ماء.
- 1 كوب زبدة غير مملحة قليلة الدسم.
- مكونات إضافية للتزيين
- 1/2 كوب قطر.
- تمر.
خطوات تحضير طريقة عمل العريكة السعودي
- قم بنقع التمر في الماء داخل وعاء عميق قبل يوم من استخدامه.
- قم بخلط المكونات الجافة في وعاء، ثم اعجن العجين باستخدام ماء التمر المنقوع.
- اعمل على عجن العجينة بشكل جيد حتى تصبح متماسكة، ثم قم بتغطيتها واتركها جانبًا لمدة حوالي ساعة.
- قم بوضع العجينة في صينية مناسبة، واتركها لبعض الوقت.
- قسم العجين إلى قطع وضعها في كيس مناسب مع التمر.
- اغلق الكيس بإحكام، واعجن المكونات معًا بقوة.
- استمر في خلط المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة، ثم ضع العجين في طبق مناسب.
- قم بعمل حفرة في منتصف العجين، ثم قم بإذابة الزبدة في مقلاة على النار.
- قم بصب الزبدة في وسط عجينة العريكة، ثم أضف كمية قليلة من القطر والتمر.
أقرأ المزيد:
ملاحظات اخصائية التغذية
- استبدل الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل أو الأسمر لأنه يحتوي على ألياف وعناصر غذائية أكثر.
- لا تفرط في استخدام القطر والتمر المضافين للتزيين، لتقليل نسبة السكريات والسعرات الحرارية.
- استبدل القطر بقليل من العسل أو شراب القيقب.
- لا تعتمد على الزبدة المملحة أو الزبدة كاملة الدسم في هذه الوصفة.
العريكة ومرضى السكري
يُعتبر التمر مصدرًا غنيًا بالفركتوز، كما أنه يمتاز بمؤشر سكر دم منخفض، مما يعني أن تأثيره على مستوى السكر في الدم بسيط جداً. إلا أنه من الضروري الالتزام بالكمية الموصى بها.
العريكة ومرضى القلب
حاول تناول كمية محدودة من الوصفة، لأنها تحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات، واستهلاكها بكثرة يمكن أن يؤدي إلى تراكم الدهون حول الأعضاء الحيوية في الجسم.
العريكة والنساء الحوامل
تناولي العريكة لأنها تحتوي على الألياف بفضل وجود الدقيق البني والتمر، مما يجعلها مثالية لدعم عملية الهضم الصحية، وحمايتك من الإصابة بالإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي.
