تعرفي على طريقة حفظ الطماطم المعصورة ’’ وصفة مضمونة
طريقة حفظ الطماطم المعصورة
تُعتبر الطماطم المعصورة من العناصر الأساسية في العديد من الوصفات، ويمكن تخزينها لفترة طويلة إذا تم الالتزام بالأسلوب الصحيح في حفظها، إليك عزيزتي عبر موقع خبر حصري تعرفي على طريقة حفظ الطماطم المعصورة، سنستعرض المواد والأدوات المطلوبة لهذا العمل، بالإضافة إلى الخطوات والأسلوب لضمان أفضل تخزين لفترة أطول.
طريقة حفظ الطماطم المعصورة
المواد والأدوات المستخدمة
- طماطم ناضجة
- برطمانات للتخزين
- عصير ليمون
- ملعقة كبيرة للسكب لكل ليتر من عصير الطماطم
- مغرفة لملء البرطمانات.
أقرأ المزيد:
خطوات طريقة حفظ الطماطم المعصورة
- غسل الطماطم الناضجة جيدًا.
- قم بتقطيع الطماطم إلى أربع قطع وضعها في وعاء كبير مع الماء لمدة ثلاث ساعات.
- يتم تسخين المزيج على نار هادئة، وبعد مرور ساعة تُهرس الطماطم.
- تحضر برطمانات للتخزين، يضاف عصير الليمون يتم توزيعه بالتساوي تقريبًا بمقدار ملعقة كبيرة لكل لتر.
- تُستخدم مغرفة لصب صلصة الطماطم في كل جرة.
- تُغلق البرطمانات بإحكام وتُحفظ في مكان بارد وجاف.
طريقة رفع الطماطم
- يمكن جمع الطماطم بعد الحصاد بطرق متعددة، ومنها:
- قطع الطماطم من النبات بعدما تصبح ناضجة.
- اترك الطماطم على الشجرة حتى تنضج وتسقط بشكل طبيعي
أقرأ المزيد:
