يمكن حفظ البقدونس في الثلاجة والكزبرة الخضراء كنوعين من الخضار الورقية التي نحتاجها تقريباً بشكل يومي في إعداد العديد من الأطباق والأطعمة، مثل السلطات والطواجن التي تتطلب وجود الكزبرة أو البقدونس، في هذا السياق، سنتعرف عبر موقع خبر حصري على الطرق المختلفة للتخزين التي يمكن أن تتبناها ربة المنزل من أجل توفير كمية وفيرة من الخضار الورقي كالكزبرة والبقدونس باستمرار في البيت، كما سنوضح أسهل الطرق لتخزين هذه الأنواع من الخضار للمحافظة على نكهتها ولونها لأطول فترة ممكنة. تعد أنواع الخضار الورقي مثل الكزبرة والبقدونس ضرورية للعديد من الأطباق والمأكولات، ويمكن حفظها بعدة طرق، بما في ذلك التخزين في الثلاجة أو الفريزر.
حفظ البقدونس في الثلاجة
- يمكنك الاعتماد على الأكياس البلاستيكية المتاحة لديك لتخزين الطعام واستخدامها في تجميد البقدونس والكزبرة.
- جهزي كمية من البقدونس والكزبرة الخضراء.
- تخلصي من أي أوراق تالفة، و يمكنك غسل جميع الخضروات.
- بعد ذلك، قومي بتجفيف كافة كميات الخضراوات وقطعيها، ثم ضعي كل نوع في وعاء محكم الإغلاق. يمكنك أيضًا وضع كل نوع في كيس بلاستيكي، وطرد الهواء منه، ثم تأكدي من إغلاقه بإحكام قبل وضعه في المجمد.
أقرأ المزيد:
طريقة حفظ البقدونس في الثلاجة والكزبرة
- يمكنك إعداد الكمية التي تحتاجينها من الكزبرة الخضراء أو البقدونس لتكفيك لمدة أسبوع كامل، مع التأكد من تنظيفها من أي أوراق تالفة.
- استخدمي مناديل المطبخ لتحضير عبوتين، الأولى للبقدونس والثانية للكزبرة. امسحيهم جيدًا من أي بقايا ماء وضعي ورقة من مناديل المطبخ في العبوة الأولى، وطبقة من المناشف الأخرى في العبوة الثانية. بعدها، ضعي كمية البقدونس في العبوة الأولى والكزبرة الخضراء في العبوة الثانية.
