اسهل طريقة عمل السمبوسك بمكونات سهلة لسفرة رمضان 2025
السمبوسك تعتبر من أبرز المقبلات بفضل قوامها المقرمش وطعمها الشهي، وهي تعد خياراً ممتازاً للمناسبات والاحتفالات. ورغم وجود العديد من الحشوات والوصفات المتنوعة، يمكن إعداد السمبوسك بطريقة سهلة باستخدام ثلاثة مكونات فقط، مما يجعلها سريعة التحضير ودون الحاجة لمكونات معقدة. في هذه الوصفة، سنعتمد على عجينة السمبوسك مع حشوة خفيفة ولذيذة، لنحقق نتيجة مثالية بجهد قليل وطعم رائع. هذه الوصفة البسيطة بثلاثة مكونات فقط ستوفر لكم سمبوسك لذيذة وسهلة التحضير في وقت قصير، جربوها واستمتعوا بمذاقها الرائع.
طريقة عمل السمبوسك
السمبوسة المقرمشة تُعتبر واحدة من أشهر المقبلات التي تحظى بشعبية كبيرة في مطابخ العالم، خاصة في الشرق الأوسط والهند. تتميز بعجينة ذهبية هشة تحتوي على حشوات متنوعة مثل اللحم المتبل، الجبن الكريمي أو الخضروات الطازجة، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية تناسب جميع الأذواق.
- لتحضير الحشوة، نضع الجبنة الكريمية أو جبنة الفيتا في وعاء، ويمكنكم إضافة نكهات بسيطة مثل رشة من الزعتر أو الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- أخذى قطعة من عجينة السمبوسة، وضعي كمية من الحشوة بداخلها، ثم اطويها على شكل مثلث أو لفائف حسب ما تفضلين، مع التأكد من غلق الأطراف بإحكام باستخدام قليل من الماء أو الطحين الممزوج بالماء.
- يمكنكم تغيير الحشوات، مثل استخدام الجبنة مع الزعتر، أو الجبنة مع السبانخ لإضفاء نكهة متنوعة.
- ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي السمبوسة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ومقرمشًا. أخرجيها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. للحصول على سمبوسة أكثر قرمشة، استخدمي عجينة رقيقة وتجنبي حشوها بكميات كبيرة.
- لتحضير خيار صحي، يمكنكم طهي السمبوسك في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع دهنها بقليل من الزيت.
مكونات عمل السمبوسك
السمبوسك من أفضل المقبلات التي تُعتبر أساسية على المائدة، خصوصًا في شهر رمضان. يُمكن إعدادها بطرق متعددة وبحشوات متنوعة، ولكن إذا كنتِ ترغبين في وصفة سريعة وسهلة، إليك طريقة تحضير السمبوسك باستخدام ثلاثة مكونات فقط.
- عجينة السمبوسك يمكن العثور عليها في الأسواق أو يمكن إعدادها في البيت.
- جبنة كريمية أو جبنة فيتا تضفي نكهة غنية وكريمية على الحشوة.
- زيت القلي يعطي السمبوسك قواماً مقرمشاً ولوناً ذهبياً جذاباً.
تحضير حشوة اللحم المفروم للسمبوسك
- 500 جرام لحم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 حبة فلفل أخضر مفروم (اختياري).
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- بقدونس مفروم (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- قم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضع الزيت النباتي.
