طريقة عمل خل التفاح المنزل بخطوات سهلة وسريعة
طريقة عمل خل التفاح
يتساءل الكثير عن طريقة عمل خل التفاح، فيعتبر خل التفاح من المنتجات الصحية المفيدة للغاية، وله استخدامات متعددة، حيث يمكنك شربه، أو استخدامه لتعقيم أدوات المنزل، أو إضافته لعمليات الطهي، كما يمكنك تحضيره بسهولة في منزلك، دعونا نستعرض في هذا المقال عبر موقع خبر حصري إجابة سؤال: كيف يمكن تحضير خل التفاح في المنزل؟
طريقة عمل خل التفاح
إليك هذه العناصر البسيطة والخطوات السهلة لتحضير. خل التفاح في منزلك، تعرّف عليها:
مكونات طريقة عمل خل التفاح
تتمثل مكونات طريقة عمل خل التفاح
- 3 حبات من التفاح.
- 850 ملليلتر من الماء.
- 3 ملاعق من السكر أو العسل.
قد يعتقد البعض أنه يمكن الاستغناء عن السكر لعدم فائدته، إلا أن السكر يلعب دورًا مهمًا جدًا في عملية تخمير الخل.
أقرأ المزيد:
خطوات تحضير طريقة عمل خل التفاح
فيما يلي أبرز الخطوات لتحضير خل التفاح في المنزل:
- قم بتقطيع التفاح إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعها في وعاء زجاجي.
- اغمر التفاح في الماء وتأكد من تغطيته بالكامل، واستخدم المياه المعدنية أو المفلترة الخالية من الشوائب.
- أضف ملعقة صغيرة من السكر أو العسل لكل تفاحة، ثم عليك أن تقلب الخليط جيدًا، فالسكر يساعد في عملية تخمير الخل حيث يتحول إلى كحول.
- قم بتغطية الوعاء بقطعة من القماش القطني وضعه في مكان دافئ وظليل.
- قم بتقليب الخليط مرة أو مرتين في اليوم، فذلك يساهم في عملية التخمر.
- راقب الوعاء بدقة، فقد تلاحظ بعد مرور أسبوع أو أسبوعين أن قطع التفاح قد استقرت بالكامل في قاع الوعاء. في هذه الحالة، استخدم مصفاة بلاستيكية أو قطعة قماش قطنية لتصفية قطع التفاح من عصير التفاح.
- اسكب عصير التفاح مجددًا في الوعاء، ثم غطه بقطعة قماش قطنية وثّقها برباط مطاطي وضعه في نفس المكان الدافئ والمظلم.
- اترك عصير التفاح ليترك ليختمر لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى ستة أسابيع مع التحريك كل عدة أيام.
- نقل الخل المخمر إلى حاوية زجاجية واحتفظ به في الثلاجة.
نصائح صحية عند صناعة خل التفاح منزليًا
بعد أن تعرفت على إجابة سؤال: كيف تصنع خل التفاح في المنزل؟ تأكد من اتباع هذه النصائح المفيدة جدًا خلال عملية تحضير خل التفاح في منزلك، والتي تتضمن ما يلي:
- اختر التفاح الجيد، فعلى الرغم من أنه سيخضع لعملية التخمر لفترة طويلة، إلا أن التفاح الذي تختاره يمكن أن يؤثر بشكل كبير على النكهة والجودة. الخل النهائي.
- خزّن بقايا التفاح المستخدم في أطباق أخرى بدلاً من استعمال التفاح الجديد بالكامللإعداد خل التفاح، تساوي ثمرة واحدة من التفاح تقريبًا ما تبقى من تفاحتين.
- اغسل التفاح بالماء البارد، فمن الأفضل دائمًا غسل الفواكه والخضروات قبل استهلاكها. وينطبق هذا أيضًا عند طهيها أو تخميرها لتنظيفها من الأوساخ.
- استخدم ثلاث تفاحات إ إذا كانت هذه هي تجربتك الأولى في صنع خل التفاح في المنزل، فسوف تمنحك خبرة للمرات القادمة.
- لا يجب عليك استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ أو المعادن في عملية تخمير الخل، لأن حموضة الخل الناتجة عن تخمر التفاح قد تؤدي إلى تلف الفولاذ أو إضافة نكهة معدنية للخل، مما يغير طعمه ويجعله غير مستساغ.
- تأكد من تغطية الماء لتقطيع التفاح، إذا كان الماء غير كافٍ، فقد تتعرض بعض التفاحات للعفن أثناء عملية التخمير.
- احرص على استخدام سكين نظيف عند تقطيع التفاح إلى مكعبات حجمها 2.5 سنتيمتر، مع الحفاظ على القشر.
أقرأ المزيد:
