طريقة عمل الكرواسون ومكونات من مطبخك لتحضيره بكل سهولة
الكرواسون هو نوع من المخبوزات يعود أصله إلى المطبخ الأوروبي، وقد أصبح شائعًا في الوطن العربي بسبب طعمه اللذيذ ومذاقه الرائع. يمكن إضافة العديد من الحشوات المتنوعة حسب الرغبة، ومن أبرزها الشوكولاتة التي يحبها الأطفال، بالإضافة إلى الجبنة المفيدة الغنية بالكالسيوم. يعتبر الكرواسون خيارًا ممتازًا لوجبات الإفطار، كما أنه مثالي لعشاق العشاء الخفيف، حيث يمكن تناوله مع كوب من أي مشروب ساخن، مما يجعله مناسبًا للغاية ويساعد على الشعور بالشبع. لذلك، سنقدم لكم طريقة إعداد الكرواسون في الفقرات التالية.
طريقة عمل الكرواسون
يمكن إعداد الكرواسون بسهولة ودون الحاجة لمكونات مكلفة، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي تعاني منها العديد من الأسر في الوقت الراهن، ويكون ذلك بالطريقة التالية:
- قالب من الشكولاته.
- نصف كيلو من الزبدة.
- عدد 5 أكواب من الدقيق.
- كوب الا ربع من الحليب.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب الا ربع ماء.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- فانيليا – بيضة – ملعقة من الحليب لدهن الوجه.
خطوات التحضير
- يتم دمج الخميرة والسكر والحليب معًا في وعاء عميق، ثم يتم خلطهم بشكل جيد.
- بعد ذلك، تُضاف الدقيق والزبدة إلى الخليط ويتم عجنها حتى تتحصل على عجينة ناعمة جداً خالية من أي تكتلات.
- تُترك العجينة جانباً حتى يتضاعف حجمها تقريبًا لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك، يتم فرد العجينة ودهان طبقاتها بالزبدة، ثم تُطبق الطبقات فوق بعضها البعض بطريقة مشابهة لما يُستخدم في إعداد الفطير المشلتت.
- بعد ذلك تُفرد مرة أخرى، وتُكرَّر هذه العملية حوالي ثلاث مرات.
- وأخيرًا، يتم فرد العجينة وتقطيعها إلى مثلثات، ثم يتم إضافة قطعة من الشوكولاتة ولفها لتأخذ شكل الكرواسون المعتاد.
- ثم يُنسَق في صينية متناسبة الحجم ويُترك لمدة نصف ساعة حتى يختمر بشكل كامل، بعد ذلك يُدهن بمزيج من البيض والفانيليا وملعقة من الحليب.
- ثم يوضع في الفرن حتى يحظى بلون ذهبي، بالصحة والعافية.
