كم عدد السعرات الحرارية في الجزر
السعرات الحرارية في الجزر
كم عدد السعرات الحرارية في الجزر، هذا سؤال يتبادر إلى الذهن، وللإجابة عليه، سنقدم هذا المقال عبر موقع خبر حصري، و يُعد الجزر واحداً من الخضروات الصحية والمفيدة الغنيّة بالعناصر الغذائية والفيتامينات المهمة، يُصنف الجزر ضمن الخضروات الجذرية، حيث يُؤكل جذوره، وله شكل مخروطي مميز. سنتعرف في هذا الموضوع على سعراته الحرارية المنخفضة بالتفصيل.
عدد السعرات الحرارية للجزر
تقل قيمة السعرات الحرارية في الجزر، مما يجعله طعامًا مثاليًا في الأنظمة الغذائية القليلة السعرات ووجبات خفيفة بين الوجبات.
- تشير 25 سعرًا حراريًا إلى القيمة الغذائية في جزرة متوسطة الحجم تزن 61 جرامًا.
- نفس الثمرة تحتوي على 6 جرام كربوهيدرات.
- 1,5 جرام من الألياف.
- 3 جرامات سكريات.
- 5، بروتين
- لا يحتوي على أي دهون.
- بينما تحتوي 100 جرام من عصير الجزر على 40 سعرًا حراريًا.
عدد السعرات الحرارية في الجزر المسلوق
يحتفظ الجزر المسلوق بقيمته الغذائية المرتفعة بعد عملية السلق، لذلك لا يختلف في فائدته عن الجزر الطازج. ومن المهم الإشارة إلى أن كوبًا واحدًا من الجزر المسلوق يحتوي على:
- ٥5 سعرًا حراريًا.
- 28 جراما من الدهون.
- 1329 ميكروجرام فيتامين أ.
- 4,7 جرامات ألياف.
- 31 جراما من الدهون الغذائية.
- 1 مليجرام نياسين.
- 367 مليجرام بوتاسيوم.
- 90 مللي جرام صوديوم.
- 1072 ميكروجرام من اللوتين.
عدد السعرات الحرارية في الجزر المشوي
محتوى السعرات الحرارية في كوب من الجزر المشوي هو 40 سعرة حرارية.
عدد السعرات الحرارية في الجزر المخلل
تحتوي حبة واحدة من الجزر المخلل على 20 سعرة حرارية.
أقرأ المزيد:
عدد السعرات الحرارية في عصير الجزر
- عند شرب كوب من عصير الجزر، نجد أنه يحتوي على 50 سعرة حرارية.
- من المهم الإشارة إلى أن تناول جزرة واحدة متوسطة يومياً يساهم في تلبية 4% من احتياجات الشخص اليومية من البوتاسيوم.
المكونات النباتية للجزر
يتألف الجزر من مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية، الفيتامينات والمعادن، والتي سنذكرها فيما يلي:
- ألفا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ.
- الأنثوسيانين يُعتبر مهمًا للوقاية من الأمراض.
- بولين أستيلين يساعد في الوقاية من مرض سرطان الدم.
- اللوتين هام لحماية العينين.
- بيتا كاروتين يتم امتصاصه بشكل أفضل من قبل الخلايا عندما يتم طهيه.
فوائد الجزر
يعتبر الجزر من الخضروات المهمة التي تسهم في الوقاية من الأمراض، وينصح الأطباء بضرورة تناوله بانتظام. ومن فوائده:
- يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
- الجزر يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وصحة القلب.
- يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، مما يعزز حماية القلب.
- الجزر يساعد في خسارة الوزن بسبب انخفاض سعراته الحرارية ويقلل من الرغبة في تناول الطعام، حيث يحتوي على نسبة مرتفعة من الماء تساهم في زيادة الشعور بالشبع.
- يقلل من احتمال الإصابة بمرض السكري بسبب احتوائه على مضادات أكسدة تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- احتوائه على فيتامين سي يسهم في تعزيز المناعة وتقوية النظام المناعي.
- يعد مدر جيد للبول.
- يعالج التهاب الكلى والمثانة.
- يقاوم التجاعيد، يجدد أنسجة الجلد.
العناصر الغذائية في الجزر
يحتوي الجزر على نسبة تتراوح بين 86 و95% من الماء، كما يضم العديد من المعادن والفيتامينات، ومنها:
- فيتامين أ.
- فيتامين ك1.
- حمض الفوليك.
- كالسيوم.
- الحديد.
- المغنيسيوم.
- الزنك.
- الفسفور.
- فيتامين سي.
- فيتامين ب 6.
- بوتاسيوم.
- البيوتين.
طرق مختلفة لأكل الجزر
لا تتغير القيمة الغذائية للجزر بناءً على طريقة تقديمه، ومن الممكن تناول الجزر بطرق متعددة، منها:
- يمكن استهلاكه في حالته الطبيعية، يكفي فقط غسله.
- تقديمه كمقبلات من خلال فمه مع إضافة الملح والبقدونس والكمون وعصير الليمون أيضًا.
- استخدامه مع السلطة ببشره عليها.
- يمكن تقديمه كغموس مع الزبادي والليمون وزيت الزيتون، على شكل شرائح.
- عصير الجزر بالبرتقال يُعتبر من العصائر المفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء.
- تم إعداد بعض الحلويات باستخدامه، مثل كعكة الجزر.
- يتم تقديم الجزر المبخر أو السوتيه مع اللحوم المطبوخة أو المشوية.
- بالإضافة إلى الأطباق التي تحتوي على السمك المشوي أو المطبوخ في الفرن، فإنها تعطي نكهة فريدة.
أقرأ المزيد:
