مش هتبطلي تعمليها… طريقة عمل الكبسة السعودي باللحمة الضاني

الكبسة السعودية باللحم الضاني: رحلةٌ في عالم النكهات

الكبسة: رمزٌ للكرم والضيافة في المملكة العربية السعودية

محتويات المقال:

ما هي الكبسة السعودية؟

• • طبقٌ تقليديٌّ غنيٌّ بالنكهات.
  • يُعدّ من الأطباق الرئيسية في المناسبات والولائم.
  • يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره.

مكونات الكبسة السعودية باللحم الضاني:

• • 4 أكواب أرز بسمتي.
  • 1 كيلو لحم ضاني مقطع.
  • فلفل حار وبارد.
  • جزر مبشور.
  • ½ كوب زيت.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • 2 كوب طماطم مفرومة.
  • كوب زبيب.
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة.
  • كزبرة خضراء.
  • 5 أكواب شوربة لحم ضأن.
  • 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون.
  • 2 كوب مكسرات (كاجو ولوز).
  • بهارات صحيحة (ليمون مجفف، حبهان، قرفة، قرنفل، ورق غار).

خطوات تحضير الكبسة السعودية باللحم الضاني:

1. 1. سلق اللحم الضاني مع الخضروات والبهارات.
   2. تشويح اللحم مع السمنة وماء السلق.
   3. تحضير الأرز في قدر كبير مع البصل والبهارات.
   4. إضافة اللحم والطماطم والصلصة إلى الأرز.
   5. طهي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
   6. إضافة الزبيب والمكسرات قبل التقديم.

نصائح:

• تأكد من نقع الأرز لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.
• استخدم ماء سلق اللحم لتحضير الأرز.
• تحكم في كمية البهارات حسب رغبتك.
• زين الكبسة بالمكسرات والكزبرة الخضراء.