تعرفي على طريقة تجفيف التين في المنزل
طريقة تجفيف التين في المنزل
التين المجفف يُعتبر من الأطعمة الغنية بالقيمة الغذائية. وتبحث العديد من النساء عن وسيلة لتجفيف التين في المنزل، في الفقرات التالية عبر موقع خبر حصري نقدم طريقة تجفيف التين في المنزل بشكل سهل وسريع
طريقة تجفيف التين في المنزل
1- تجفيف التين بالفرن
- – قومي بتسخين الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 140 فهرنهايت أو 60 مئوية، حيث ستساعد الحرارة المنخفضة على تجفيف الفاكهة بشكل متساوٍ.
- – اغسلي ثمار التين جيدًا بالماء لإزالة الأوساخ.
- – جففي ثمار التين باستخدام مناشف ورقية أو قطعة قماش للتخلص من الماء الزائد.
- – قسمي ثمار التين إلى نصفين.
- – وزعي شرائح التين في صينية مسطحة موضوعة على ورق الزبدة.
- – اتركي التين في الفرن على هذه الحرارة المنخفضة لمدة يوم ونصف، مع تقليب الفاكهة على الجانبين لضمان التجفيف المتساوي.
- – بعد أن يبرد التين، احفظيه في وعاء محكم في الثلاجة أو الفريزر.
2- تجفيف التين بالشمس والهواء الطلق
- – اغسلي التين الناضج جيدًا بالماء للتأكد من خلوه من الأوساخ قبل تجفيفه.
- – جففي ثمار التين باستخدام قطعة قماش أو مناشف ورقية لتضمني عدم رطوبتها.
- – قطعي التين إلى نصفين لتسهيل عملية التجفيف وللتأكد من عدم وجود عصير بداخله بعد التجفيف.
- – وزعي قطع التين على صينية معدنية مبطنة بالشاش، ثم غطيها بقطعة قماش قطنية لحمايتها من الحشرات أثناء عملية التجفيف.
- – ضعي الرف الذي يحتوي على التين في مكان معرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة يومين أو ثلاثة على الأقل، مع تقليبها لضمان تجفيفها بشكل متساوٍ.
- ادخلي التين إلى الداخل قبل قدوم الليل لتفادي بلله بالندى.
- – تأكدي مما إذا كان التين قد جفف، وإذا كان لا يزال طريًا، اتركيه في الهواء ليوم آخر مع التأكد من تعريضه لأشعة الشمس.
أقرأ المزيد:
